Bitamina salad
Sangkap: 4 itlog; isang grupo ng romaine litsugas; 1 tbsp. isang kutsarang puno ng langis ng oliba (mas mahusay kaysa sa unang malamig na pinindot); 100 g ng Parmesan cheese; asin.
Mula sa maluwag, pinahabang ulo ng romaine litsugas, ang mga dahon ay hiwalay at maingat na hugasan sa ilalim ng tubig. Pagkatapos ay ilagay ang mga dahon nang hiwalay sa isang tuwalya ng wafo upang matuyo. Sa oras na ito, sosa sa isang malaking kley o kunin ang isang espesyal na kutsilyo parmesan kutsilyo.
Ang ulam ay maaari ring maging handa sa isang malaking bato ng yelo salad (ito ay tinatawag ding "crisphead", o "ice mountain"). Hindi tulad ng mga Romano, na may isang maasim na lasa, ang mga dahon ng malaking bato ng yelo (kulot, na may makinis na may ngipin na mga gilid) ay sobrang matamis. Talagang gusto ng mga bata!
Alisin ang mga itlog, ilagay sa isang kasirola at ibuhos ang tubig mula sa tap. Pakuluan para sa 8-10 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang kasirola sa ilalim ng malamig na tubig upang ang mga itlog ay cool (sila ay malinis na rin). Kapag pinalamig, i-cut sa mga malalaking hiwa. Ngayon, alagaan ang salad. Mas mabuti na huwag i-cut ang mga dahon gamit ang isang kutsilyo, ngunit upang pilasin ang iyong mga kamay upang panatilihin ang higit pang mga bitamina sa kanila.
Dalhin ang isang batang lalaki o anak na babae sa pagluluto. Kahit na ang dalawang taong gulang ay madaling maghugas at luha ang mga dahon ng salad, ilatag ang mga sangkap sa mga layer.
Ang lahat ng mga sangkap para sa suplemento ay handa na? Ang susunod na yugto - ilatag ang kanilang mga layer. Ang unang layer - isang salad, ang pangalawang - itlog, ang ikatlong - Parmesan. Ito ay kinakailangan upang bahagyang asin at bahagyang magwiwisik ng langis ng oliba. Tapos na!
Ito ay kanais-nais, na lasa sa paghahanda ng mga kapaki-pakinabang na mga recipe para sa mga bata ng 10 buwan ay mas piquant? Susunod na oras maaari mong punan ito sa isang espesyal na sarsa: paghaluin ang isang kutsarang puno ng langis ng oliba na may lemon juice at honey.
Sa tanong: "Anong kulay ang gusto mo?" - ang sagot ng bata: "Green". Pininturahan nila ang landscape ng tagsibol at mga paboritong pagkain!
Sa wakas, ang isyu sa bitamina ng organismo ng bata ay malulutas. Ang mga kama ay nakalulugod sa kasaganaan! Panahon na upang hindi matakot na bigyan ang mga batang dahon ng dahon at mga gulay. Kahit na ito ay hindi nangangahulugan na maaari mong kalimutan ang tungkol sa pag-iingat. Ang parehong, dapat mong maingat na hugasan ang labanos, magbabad sa mga sariwang damo sa loob ng 10 minuto sa bahagyang salted na tubig, o panatilihin ito sa ilalim ng tubig na tumatagal nang mahabang panahon, at walang hiya na itapon ang mga nangungunang dahon ng repolyo.
Sa ilalim ng magnifying glass
Ayon sa kaugalian, ang tanghalian ay nagsisimula sa isang ilaw na salad ng gulay. Una, ang ulam na ito ay nagsisimula sa trabaho ng gastrointestinal tract, nagpapalakas sa bituka na liksi. Ang mga fibers ng gulay ay nagsisilbing mga silweta, na tumutulong upang linisin ang katawan ng mga toxin, undigested na pagkain. Pangalawa, ang isang bata, nababato para sa mga suplemento sa buhay na bitamina, ay eagerly kumakain ng sariwang salad. Pagkatapos ng lahat, spring gulay ay hindi lamang mayaman sa mahalagang sangkap, ngunit din masyadong masarap!
Ang mga ito ay mga bitamina A, C, E, P, PP, K, grupo B at trace elements (yodo, kaltsyum, magnesium, phosphorus, iron), organic acids. Sa sandaling nasa katawan, lahat sila ay nakatutulong sa pagpapabuti ng sigla, pagpapabuti ng metabolismo at komposisyon ng dugo. Bukod pa rito, ang mga salads sa tagsibol ay itinuturing na ang pinakamahusay na pagpigil sa lunas para sa maraming mga sakit (beriberi, thyroid Dysfunction, pagkapagod ng sistema ng nervous, cardiovascular diseases, constipation).
Upang magsimula
Hanggang sa isang taon, ang mga nutrisyonista ay hindi pinapayuhan na mag-alok ng mga gulay at maliliit na gulay sa raw form kapag nagluluto ng kapaki-pakinabang na mga recipe para sa isang bata sa loob ng 10 buwan. Magdagdag ng mga dalisay na green na sibuyas, spinach, ligaw na bawang, dill, salad sa mga baby purees at soup.
Isang taong gulang na ipaalam sa kanya kumain ng isang sariwang hiwa sibuyas sibuyas, lumaki sa isang kama o sa isang window sill. At may 1.5-2 na taon upang pumasok sa menu ng malabay na mga gulay na walang paggamot sa init.
Tandaan na may mga limitasyon para sa bata. Kaya, dapat kang maging maingat sa sorrel at rhubarb - maaari silang maging sanhi ng isang allergic reaction. Ang isang beses na pamantayan para sa isang isa at kalahating taong gulang na sanggol ay ang mga sumusunod: 10 gramo ng ligaw na bawang, perehil, dill, 50 gramo ng kastanyo at spinach, 100 gramo ng watercress at rhubarb. Kung ang bata ay may lubos na kamalayan sa mga salad, pagkatapos ay unti-unti tataas ang bahagi.
Sa salmon
Mga sangkap: litsugas, spinach, perehil (isang bundle); 1 sariwang pipino; 1 itlog; 150 g ng salted salmon; langis ng oliba.
Paghahanda:
Ang itlog ay mahirap na pinakuluang. Gulay na hugasan at tuyo sa isang tuwalya. Petrushka cut bilang maliit na hangga't maaari, litsugas at spinach - mas malaki, itlog, pipino at isda - ang parehong piraso. Ilagay ang mga ito sa lahat ng sama-sama, ihalo at panahon na may langis.
Mayo
Komposisyon: 1 bungkos ng labanos na may sariwang dahon; 1 itlog; 50 g ng keso; mga dahon ng dill; ilang mga balahibo ng berdeng mga sibuyas; 1 tbsp. isang kutsarang puno ng langis ng oliba; asin.
Paghahanda:
Lalagyan ng basura, libre mula sa mga buntot at gupitin sa mga bilog, mga dahon ng mga labanos na piraso, keso - mga cube. Hard pinakuluang itlog, mga sibuyas at dill makinis tinadtad. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, pagbuburo, panahon na may langis ng oliba, budburan ng mga piraso ng keso.
Spicy
Sangkap: 1/2 tupa; 1/2 grupo ng salad; 2 cucumber; perehil at dill; asin; kulay-gatas.
Paghahanda:
Ang mga gulay ay hugasan sa ilalim ng tubig o sa loob ng kalahating oras, magbabad sa maalat na tubig. Cherries, lettuce at cucumber cut. Parsley, dill pino ang pagpura-pirasuhin. Ilagay ang lahat sa isang mangkok ng salad, pagbuburo, paghalo, panahon na may kulay-gatas.
Sa ilalim ng malumanay na sarsa
Mga sangkap: 1 bundle ng kendi; 1/2 puff ng radish; ilang mga balahibo ng berdeng mga sibuyas; isang maliit na perehil at dill.
Para sa sarsa: 2 tbsp. kutsara ng langis ng oliba; 1 tbsp. isang kutsarang lemon juice (mas mahusay na natural na sariwang); 1/2 kutsarita ng pulot; asin.
Paghahanda:
Ang kendi ay pinutol sa mga piraso, mga labanos - maliliit na piraso. Mga sibuyas, perehil at dill chop. Ihanda ang sarsa sa pamamagitan ng paghahalo ng lahat ng kinakailangang sangkap, at paglingkuran sila ng salad.
Sari-sari
Komposisyon: 1/2 grupo ng pula at berdeng salad; ilang mga sheet ng Peking repolyo; parsley; dill; 50 gramo ng matapang na keso; langis ng oliba; asin.
Paghahanda:
Repolyo, litsugas at damo sa malamig na tubig sa loob ng ilang minuto. Pagkatapos ay hugasan ng tumatakbo na tubig. Ulitin nang dalawang ulit. Itapon ang lahat ng ito sa colander upang gawing tubig ang salamin. Pagputol ng keso. Tanggalin ang mga dahon gamit ang iyong mga kamay, pukawin, isablig ang langis ng oliba, iwisik ang mga piraso ng keso.
Repolyo
Komposisyon: 1/2 ulo ng sariwang repolyo; 1 karot; 1 mansanas; perehil at dill asin; 1 tbsp. isang kutsara ng langis ng mirasol.
Paghahanda:
Repolyo ng bote, inasnan, kamay ng kaunti. Mga karot at isang mansanas ng sosa sa isang malaking kayuran, ihalo sa repolyo, panahon na may langis ng mirasol. Parsley at dill makinis tumaga at budburan ang mga ito sa isang yari na salad.