Mga gulung ng fillet ng manok Ang isang napakasarap na ulam, hindi kapani-paniwalang makatas maligaya fillet roll, na nakabalot sa mabangong pinausukang bacon, may maanghang, hindi karaniwang kutsara ng broccoli, gulay, pritong sibuyas at mantikilya. Ang mga roll na ito ay perpekto upang maghatid sa isang mainit na form, ngunit ang mga ito ay hindi mas masarap pati na rin! Paglilingkod sa dekorasyon na may halaman o bigas. Inirerekomenda ko nang walang pahiwatig, nahuhulog ako sa pag-ibig sa ulam na ito, ako ay magluluto nang paulit-ulit.
Mga sangkap:- Chicken fillet 1200 g
- Salt 3 tsp.
- Basil tuyo 2 tsp.
- Langis ng oliba 4 tbsp. l.
- Mantikilya 75 g
- Parsley fresh 0.5 bunch
- Bacon 250 g
- Bawang 3 denticles
- Sibuyas 0.5 pcs.
- Brokuli repolyo 500g
- Black pepper powder 1 tsp.
- Hakbang 1 Upang maihanda ang ulam na ito, kakailanganin namin ang fillet ng manok, pinausukang bacon (16 piraso), sibuyas, bawang, broccoli, perehil, mantikilya, balanoy, asin, black pepper, langis ng oliba.
- Hakbang 2 Broccoli hugasan, disassembled sa inflorescences at pinakuluang halos hanggang luto (ng ilang minuto sa inasnan tubig na kumukulo).
- Hakbang 3 Ang bawat fillet ng manok ay i-cut pahaba sa dalawang layers. Mula sa 4 fillets, magkakaroon kami ng 8 layers, ayon sa pagkakabanggit, 8 roll.
- Hakbang 4 Natalo namin ang karne hangga't maaari hangga't maaari, tinakpan ito ng isang film na pagkain upang mapanatili ang integridad nito. Salt and pep bawat pinalo na piraso ng fillet.
- Hakbang 5 Pakuluan ang brokuli sa loob ng 3 minuto sa tubig ng yelo upang mapangalagaan ang berdeng mayaman na kulay, pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig at i-cut ang repolyo ng napakaluti (kunin ito!).
- Hakbang 6 Paghaluin ang tinadtad na repolyo, tinadtad na perehil, pinirito sa 1 tbsp. l. langis ng oliba makinis tinadtad pulang sibuyas, malambot, tinunaw na mantikilya.
- Hakbang 7 Pukawin ang pagpuno, bahagyang inasnan.
- Hakbang 8 Kumakalat kami ng 2 piraso ng bacon, ilatag ang fillet ng manok, sa isang bahagi ng pagpuno (mga 1.5-2 tablespoons).
- Hakbang 9 Simula mula sa isang bahagi, balutin ang isang masikip na roll.
- Hakbang 10 I-wrap ang lahat ng 8 roll. Inilagay namin ang mga ito sa isang baking dish. Mayroon akong 1 roll hindi magkasya, inihurnong ito nang hiwalay, kaya sa anyo ng 7.
- Hakbang 11 ibuhos ang langis ng oliba, magwiwisik ng dry basil, takpan ang form na may palara at ilagay sa isang preheated oven para sa 200 C. para sa 25 minuto. Pagkatapos alisin ang palara, maghurno ng isa pang 15 minuto sa 180 C.
- Hakbang 12 Ang aming mga roll ay handa! Naghahatid kami ng salad, palamuti ng gulay, bigas, niligis na patatas! Sa pamamagitan ng ang paraan, ang mga roll malaki sapat na nakuha, mayroong dalawang bahagi, ngunit ang isa ay maaaring maging puno!