Mahusay at makapangyarihang Italyano chef Ang kilalang kasabihan tungkol sa "ang kadakilaan at kapangyarihan ng wikang Ruso" ay maaaring ligtas na binigyang-diin at sa gayon ay luluwalhatiin ang lutuing Italyano: ang mahusay at makapangyarihang Italyano na chef. Sa katunayan, ang mga tradisyon ng culinary ng mga taong Italyano ay minamahal hindi lamang sa kanilang sariling bayan, kundi pati na rin sa mga hangganan nito. Ngayon sa mga supermarket at kahit na maliit na tindahan maaari mong mahanap sa pagbebenta ng tradisyonal na Italyano sangkap: pasta, keso, pampalasa. Sa oras na ito, bilang pangunahing produktong Italyano, may mga tagliatelle - flat at manipis na piraso ng kuwarta tungkol sa 6 mm ang lapad. Kung naniniwala ka sa alamat, ang ganitong uri ng pasta ay lumitaw sa panahon ng Renaissance. Isang romantikong lutuin, na nabighani ng liwanag at kulot na buhok ng isang babae, lalo na sa araw ng kanyang kasal ay lumikha ng isang bagong uri ng pasta - tagliatelle. Siyempre, ang babaing ito ay nag-asawa ng isa pa, na rin, at ang tagapagluto ay nanatiling walang hanggang kaluwalhatian.
Mga sangkap:- Idikit ang kulot 300 g
- Mozzarella cheese 100 g
- Mantikilya 50 g
- Eggs chicken 2 pcs.
- Gatas 4 tbsp. l.
- Mga kamatis 2 mga PC.
- Basil sariwang lila 15 g
- Pepper black ground 4 pinch
- Salt 1 tsp.
- Hakbang 1 Para sa recipe na ito, maghanda: tagliatelle (noodles), 1-2 mga kamatis, mozzarella, isang piraso ng mantikilya, 2-3 sprigs ng balanoy, 2 itlog, gatas, paminta, asin.
- Hakbang 2 Paghiwalayin ang mga dahon ng balanoy mula sa mga tangkay at i-chop ito gamit ang isang kutsilyo.
- Hakbang 3 Sa mangkok, ihalo ang mga itlog, gatas, basil. Season na may paminta at magdagdag ng asin sa panlasa.
- Hakbang 4 Ang mga sangkap ay magkasama
- Hakbang 5 Gupitin ang mga kamatis sa manipis na mga bilog, tanggalin ang juice at buto.
- Hakbang 6 Parilya Mozzarella sa isang malaking kudkuran.
- Hakbang 7 Pakuluan ang mga noodles hanggang niluto (alinsunod sa mga tagubilin sa pakete), mantikilya na may mantikilya. Takpan ang pergamino sa papel ng pergamino. Form nests mula sa lutong tagliatelle.
- Hakbang 8 Sa gitna, maglagay ng 1-2 bilog na kamatis.
- Hakbang 9 Pagkatapos punan ang noodles na may itlog dressing.
- Hakbang 10 Gnezdyshki sprinkled sa mozzarella at maghurno para sa 10 minuto sa isang temperatura ng 180 ° C.
- Hakbang 11 Baked tagliatelle dapat na agad na nagsilbi.