Minestrone na sopas

Ang Italian minestrone na sopas Minestrone ay isang light na sopas na Italyano na ginawa mula sa iba't ibang gulay na may pagdaragdag ng mababaw na pasta o kanin. Karaniwan itong luto mula sa mga lokal na gulay, iyon ay, sopas ay pana-panahon, ngunit ako ay sabik na subukan upang lutuin ito at pinalitan ko ang mga sariwang gulay na may frozen na mga mix ng gulay, ang mga producer na nagsasabing ang mga gulay ay napailalim sa isang hamog na lamig na 4 na oras matapos ang pag-aani mula sa kama, Gagawin ko ito mula sa mga lokal na gulay, ngunit talagang nagustuhan ko ang "variant ng taglamig". Dahil sa katotohanang ang mga gulay ay nagkakamali sa isang kawali na may langis ng oliba, ang sopas ay nagiging puspos ng lasa at aroma, ang kalahati ng mga gulay mula sa sopas ay pinutol, at ang pangalawang kalahati ay pinalo sa sabaw kasama ang sabaw hanggang sa estado ng katas, sa gayon, ang sopas ay nakakakuha ng isang makapal at mayaman na kulay.

Ang Italian minestrone na sopas Minestrone ay isang light na sopas na Italyano na ginawa mula sa iba't ibang gulay na may pagdaragdag ng mababaw na pasta o kanin. Karaniwan itong luto mula sa mga lokal na gulay, iyon ay, sopas ay pana-panahon, ngunit ako ay sabik na subukan upang lutuin ito at pinalitan ko ang mga sariwang gulay na may frozen na mga mix ng gulay, ang mga producer na nagsasabing ang mga gulay ay napailalim sa isang hamog na lamig na 4 na oras matapos ang pag-aani mula sa kama, Gagawin ko ito mula sa mga lokal na gulay, ngunit talagang nagustuhan ko ang "variant ng taglamig". Dahil sa katotohanang ang mga gulay ay nagkakamali sa isang kawali na may langis ng oliba, ang sopas ay nagiging puspos ng lasa at aroma, ang kalahati ng mga gulay mula sa sopas ay pinutol, at ang pangalawang kalahati ay pinalo sa sabaw kasama ang sabaw hanggang sa estado ng katas, sa gayon, ang sopas ay nakakakuha ng isang makapal at mayaman na kulay.

Mga sangkap:

• Italian vegetable mixture 250 g
• Kape ng halaman sa Amerika 250g
• Tubig 1000 ML
• Langis ng oliba 40 ML
• Onion white 1 pc.
• Pasta ay may korte 50 g
• Bawang 1 sibuyas
• Salt 1 tsp.

Mga tagubilin

• Hakbang 1 Para sa cooking minestrone, ginamit ko ang mga blending ng gulay na binubuo ng: brokuli, pulang matamis na paminta, mais na mais, karot, mga kamatis na cherry, mga gisantes, berde na gisantes, berde na beans at pulang beans, at mga sibuyas, bawang, tubig, langis ng oliba, asin at maliit na pasta.
• Hakbang 2 Sa heated frying pan na may langis ng oliba, ilagay ang frozen na gulay at takip. Kung gumagamit ka ng sariwang, kailangan nilang malinis na bago, i-cut sa maliit na cubes at pinirito nang hiwalay mula sa bawat isa.
• Hakbang 3 Pagkatapos ng 5 minuto, kapag ang mga gulay ay natutunaw, binabawasan namin ang sunog sa pinakamababa at takpan ito ng takip, magpatuloy sa pamatay.
• Hakbang 4 Sa oras na ito, ang sibuyas ay gupitin sa kalahating singsing, at pagkatapos ay isa pang 3 piraso.
• Hakbang 5 Gupitin ang mga clove ng bawang sa manipis na mga plato.
• Hakbang 6 Idagdag ang mga sibuyas at bawang sa mga gulay at patuloy na kumulo sa ilalim ng talukap ng mata sa isang mababang init pagpapakilos paminsan-minsan.
• Hakbang 7 Pagkatapos ng 15 minuto patayin ang apoy - ang mga gulay ay halos handa, pagkatapos ay lutuin namin ang mga ito. Kaya, sa kabuuan, ang frozen na mga gulay ay nilaga nang 30 minuto.
• Hakbang 8 Ilipat ang mga gulay mula sa kawali sa isang kasirola, ibuhos ang tubig at dalhin sa isang pigsa at asin.
• Hakbang 9 Dahil ang sopas ay pinakuluan, bawasan ang init sa minimum at magluto para sa isa pang 10 minuto.
• Hakbang 10 Kumuha kami ng kalahati ng mga gulay mula sa sopas at ilagay ito sa isang mangkok.
• Hakbang 11 Pukawin ang natitirang mga gulay na may sabaw hanggang sa estado ng katas.
• Hakbang 12 Ibalik ang mga gulay pabalik sa sabaw, dalhin sa isang pigsa at patakbuhin ang isang maliit na pasta o kanin, ginamit ko seashells.
• Hakbang 13 Pagkatapos ng 5 minuto ng pagluluto, kapag ang mga seashell ay niluto sa kalahating luto, i-off ang sopas at ipaalam ito magluto, maliit na pasta ay kinakailangang "maabot". Paglilingkod sa sopas ay maaaring maging mainit at malamig, na sinabog ng mga damo.