Mga kagiliw-giliw na home-made na tinapay Ang lutuing Italyano ay mayaman sa mga recipe para sa masarap na pagluluto ng hurno at mga produkto ng tinapay sa partikular. At lahat ng mga recipe ay masarap, kawili-wili at espesyal. Ang recipe na ito ay kawili-wili dahil hindi mo maaaring i-cut ang tinapay, ngunit agad na tanggalin ang isang bahagi piraso.
Mga sangkap:- Mantikilya 100 g
- Gatas 250 ML
- Asukal 1 tbsp. l.
- Dry yeast 1 tsp.
- Salt 1 tsp.
- Flour, wheat 450 g
- Hakbang 1 Ihanda ang mga kinakailangang produkto: harina, lebadura (isang kutsaritang may slide), asukal, mantikilya, gatas ay mainit-init 38-40 ° C.
- Hakbang 2 Sa mangkok, sift 80 g ng harina, idagdag ang lebadura at 125 ML ng mainit na gatas.
- Hakbang 3 Gumalaw at mag-iwan ng 30 minuto sa isang mainit na lugar, na sakop ng isang tuwalya.
- Hakbang 4 Sa tinain pagkatapos ay idagdag ang natitirang gatas (mainit-init), asin, malambot na langis.
- Hakbang 5 Paghaluin at dahan-dahan idagdag, bistay, harina.
- Hakbang 6 Pukawin ang kuwarta para sa mga 10 minuto upang gawin itong magkakauri at nababanat. Ang kuwarta ay lumalabas upang maging mas makakapal.
- Hakbang 7 Iwanan ang masa para sa 1 oras, na sakop ng isang tuwalya. Pagkatapos ang kuwarta ay dapat na pagmamasa at muli at iniwan para sa 30 minuto.
- Hakbang 8 Susunod, ang kuwarta ay dapat nahahati sa 2-3 bahagi. Ang bawat bahagi ay pinagsama sa isang layer tungkol sa 5 mm makapal. Gupitin sa parehong mga parihaba. Ang bawat rektanggulo ay nahuhulog sa isang natunaw, pinalamig na mantikilya.
- Hakbang 9 Lumipat patagilid sa isang baking dish. Mag-iwan ng 30 minuto.
- Hakbang 10 Maghurno sa 220 ° C para sa 30-40 minuto hanggang kalawangin.