Jam mula sa mga milokoton

Nagsisimula kami sa standard na paraan - hugasan namin ang prutas, i-clear namin mula sa mga bato at i-cut sa mga piraso ng daluyan Sangkap:

• Mga Peach - 1.5 Kilo
• Lemon - 1 piraso
• Sugar - 1 Kilo
• Kanela stick - 1 piraso

Mga tagubilin

Nagsisimula kami nang pamantayan - hinuhugas namin ang prutas, binubura namin mula sa mga bato at pinutol kami sa maliliit na piraso ng karaniwang laki. Maghanda ng asukal sa syrup - paghaluin ang lahat ng asukal na may isang kapat ng isang litro ng tubig, dalhin sa isang pigsa at pagkatapos ay lutuin para sa isa pang 5 minuto hanggang sa ang asukal ay ganap na dissolved. Punan ang aming mga peaches na may asukal syrup, doon namin maglagay ng isang stick ng kanela, dalhin sa isang pigsa. Alisin mula sa init at ganap na cool. Pakuluan ang mga peaches nang paulit-ulit, pagkatapos ay alisin muli mula sa init at cool na. Kulitan ang juice ng isang buong limon. Idagdag ang juice sa jam, ilagay ito sa apoy at dalhin ito sa pigsa para sa ikatlong oras. Magluto para sa 20-25 minuto pagkatapos kumukulo, pagkatapos ay alisin mula sa init. Alisin ang stick ng kanela. I-sterilize ang mga garapon at takip. Ibuhos namin ang jam sa mga garapon. Inalis namin ang mga lata, balutin ang kumot at iwanan ito sa loob ng 24 na oras. Pagkatapos ay ang peach jam ay handa na para sa matagal na imbakan.

Servings: 6-7