- gatas - 2 baso
- gawgaw - 4 kutsarita
- makapal na cream - 1 1/4 Tasa
- asukal - 2/3 Mga tasa
- mais syrup - 2 item. kutsara
- asin - 1/4 teaspoons
- pinalambot na cream cheese - 3 st. kutsara
- Kalabasa katas - 1 Glass
- Ang lupa luya - 1 kutsarita
- kanela - 1 kutsarita
- vanilla extract - 1 kutsarita
- luya biskwit - 1/2 tasa
- whisky - 2 item. kutsara (opsyonal)
1. Sa isang mangkok, paghalo 1/4 tasa ng gatas at gawgaw, itabi. Sa kawali, ihalo ang natitirang gatas, cream, asukal, mais syrup at asin. Dalhin sa isang pigsa sa daluyan ng init. 2. Magluto para sa 4 na minuto, idagdag ang pinaghalong almirol. Dalhin sa isang pigsa at magluto, pagpapakilos hanggang sa pinaghalong thickens, tungkol sa 2 minuto. 3. Ilagay ang cream cheese sa isang mangkok, ibuhos ang 1/4 tasa ng mainit na gatas at haluin hanggang makinis. Pagkatapos ay talunin ang natitirang gatas na pinaghalong. 4. Idagdag ang pumpkin puree, vanilla extract, luya at kanela. 5. Ibuhos ang timpla sa isang polyethylene bag, tatak at isawsaw sa isang mangkok ng tubig ng yelo. 6. Ibuhos ang halo sa ice cream machine at sundin ang mga tagubilin ng tagagawa. 7. Ilagay ang ice cream sa isang lalagyan ng imbakan at palamigin ang tungkol sa 2 oras sa freezer. 8. Alisin ang ice cream mula sa freezer at ihalo sa mga durog na biskwit at luse na whisky, kung ginamit. Ilagay ang ice cream pabalik sa freezer at palamigin mula 2 1/2 oras hanggang 1 linggo.
Servings: 4