Carrot mousse

Ang gelatin ay binabad sa loob ng 40 minuto sa kalahati ng isang baso ng malamig na tubig. Sa sandaling namamaga Mga Sangkap:

• karot - 1 kilo
• asukal - 4 na mga item. kutsara
• gelatin - 20 gramo
• tubig - 2 tasa

Mga tagubilin

Ang gelatin ay binabad sa loob ng 40 minuto sa kalahati ng isang baso ng malamig na tubig. Sa lalong madaling panahon ang pagkalbo - ito ay natutunaw sa isang paliguan ng tubig. Ang mga karot para sa aming mousse hadhad sa isang ubas, at ang juice ay kinatas. Punan ang mga karot na may tubig, na naiwan, at magluto ng 15 minuto. Tapusin ang sabaw na strain, at ihalo sa asukal at kinatas na juice, pigsa, idagdag ang gulaman, at dalhin muli sa isang pigsa. Ang natapos na masa ay pinalamig bago magsimula ang pagsisimula at hinagupit sa isang bula, pagkatapos nito ay ibinubuhos sa mga hulma, kung saan ito ay nagpapaputok. Bago maghatid ng karot mousse, itatwa ang mga porma sa mainit na tubig sa loob ng ilang segundo, at pagkatapos ay itatabi ang mousse sa ulam.

Servings: 8