Glazed sweet potatoes na may dayap

Peel and cut the sweet potatoes. Sa isang malaking kawali, i-init ang langis sa isang apoy. Mga sangkap:

• langis ng gulay - 1 st. isang kutsarang puno
• kamote - 900 gramo
• manok na sabaw o tubig - 1 baso
• kayumanggi asukal - 1/2 tasa
• Magaspang asin at lupa paminta - - Upang tikman
• mantikilya - 2 item. kutsara
• cayenne pepper - 1/4 teaspoons

Mga tagubilin

Peel and cut the sweet potatoes. Sa isang malaking frying pan init ang langis sa daluyan ng init. Magdagdag ng matamis na patatas, magprito, pagpapakilos hanggang sa magsimula ang patatas na magkaroon ng isang brown na kulay, 2 minuto. Magdagdag ng sabaw, brown sugar at dayap juice, panahon na may asin at paminta. Dalhin sa isang pigsa, bawasan ang init, takpan at magluto hanggang tapos na, 10 minuto. Alisin ang talukap ng mata at lutuin sa daluyan ng init hanggang ang patatas ay maging malambot at ang likidong makapal, mula 7 hanggang 9 minuto. Dapat kang magkaroon ng isang maliit na halaga ng likido sa kawali. I-reset ang kawali mula sa init, idagdag ang mantikilya at ihalo. Season na may asin, paminta at maglingkod.

Servings: 6