- pulang kampanilya peppers - 2 piraso
- suka ng alak - 1 st. isang kutsarang puno
- shallots - 1 1/2 Art. kutsara
- tomato paste - 1 st. isang kutsarang puno
- bawang - 1 ngipin
- almonds - 1/4 Tasa (toasted)
- mga walnuts - 1/4 Glass (toasted)
- Chile - 1 piraso
- baguette - 1 piraso (hiwa at toasted)
Fry ang matamis na paminta sa ibabaw ng apoy ng gas burner sa mataas na init o grill. Fry pepper, hawak at i-on ito sa mga ticks hanggang lumiliko itong itim. Ang paminta ay maaari ring pinirito sa oven sa isang baking sheet, na nagbabalik mula sa oras-oras. Ilagay ang paminta sa isang mangkok, takpan ng plastic wrap. Mag-iwan upang tumayo ng 15 minuto. Alisin ang balat at buto. Paghaluin ang paminta, suka, sibuyas, tomato paste, bawang, mani at chili sa isang processor ng pagkain. Ilagay ang sauce sa isang mangkok. Paglilingkod sa toasted baguette. Ang sarsa ay maaaring ma-imbak sa isang refrigerator sa isang lalagyan ng lalagyan ng lalagyan ng hanggang sa 3 araw. Kinakailangan itong kainit sa temperatura ng kuwarto bago ihain.
Servings: 6