- buto ng cumin - 1 kutsarita
- berde mga sibuyas, lamang puti at maputlang berdeng bahagi, tinadtad - 6 piraso
- maliit na cloves ng bawang - 2 piraso
- chili - 1-2 piraso
- dahon cilantro - 3 tasa
- sariwa na kinatas ng dayap juice (mga 3 limes) - 1/4 Mga tasa
- Pag-ahit ng niyog - 2 st. kutsara
- asin - 1/2 teaspoonfuls
- at 1 kutsarita ng langis ng oliba - 1 st. isang kutsarang puno
Sa isang maliit na kawali magprito ng mga buto ng kumin sa katamtamang init hanggang sa sila ay browned at lilitaw ang samyo, mga 3 minuto. Pahintulutan na palamigin nang bahagya, pagkatapos ay bitawan ang isang kutsilyo. Sa isang processor ng pagkain ipagsama ang mga sibuyas, bawang at chili para sa mga 10 segundo. Magdagdag ng cilantro, durog na cumin, limon juice, 2 tablespoons na tubig, mga coconut shavings, asin at mantikilya, matalo hanggang sa pagkakapare-pareho ng i-paste. Paglilingkod sa salsa sa temperatura ng kuwarto.
Servings: 1