- Suka - 2 mga item. kutsara
- Pepper Chipotle sa sauce Adobo - Art 2. kutsara
- Pepper Serrano - 1/4 Tasa (mag-alis ng mga buto, gupitin sa mga cube)
- Karot - 1/2 Tasa (makinis na tinadtad)
- Mga sibuyas - 1/2 Tasa (pino ang tinadtad)
- Whisky - 1/4 Glass
- Juice ng 1 lemon - 1 piraso
- Brown sugar - 1/2 tasa
- Ground cumin - 1/4 Teaspoon
- Salt - 1 st. isang kutsarang puno
Chop ang Chipotle peppers at gupitin ang lemon sa kalahati. Pagsamahin sa isang chipotle peppers lalagyan, karot, diced sibuyas at peppers. Ihanda ang whisky. Sa isang kasirola, kainitan ang suka na may 1 tasa ng tubig, idagdag ang mga sibuyas, sibuyas, karot at Chipotle peppers. Pakuluan sa mababang init para sa 15-20 minuto. Idagdag ang brown sugar. Kulitan ang lemon juice at idagdag ang natitirang mga sangkap, magluto para sa isa pang 3-5 minuto. Matapos ang lahat ng mga sangkap ay handa na, malumanay ibuhos ang masa sa blender at dalhin sa isang estado ng homogenous mass. Sarsa na ito ay maaaring ma-imbak sa refrigerator sa demand para sa isang taon. Gana sa pagkain.
Servings: 10