Homemade kozinaki mula sa mga Buto Kozinaki - silangang tamis. Kadalasan, ang kozinaki ay gawa sa mga mani at pinagsasama ang mga ito ng honey-sugar caramel. Pagkatapos ay ang mass ay nabuo sa pamamagitan ng layer, pinapayagan upang palamig at i-cut sa piraso. Ang Kozinaki ay maaaring gawin mula sa mga walnuts, mani, perlas barley, linga, poppy, kahit mula sa mansanas at karot. Iminumungkahi ko ang paghahanda ng tradisyonal na kozinaki mula sa mga binhi ng mirasol. Ito ay lumiliko ang napakasarap na itinuturing!
Mga sangkap:- Mga buto ng sunflower seeds 200g
- Asukal 3 tbsp. l.
- 1 tbsp honey. l.
- Sunflower pinong langis 1 tbsp. l.
- Hakbang 1 Kozinaki mula sa sunflower buto ay inihanda mula sa asukal, honey, mirasol buto.
- Hakbang 2 Pagsamahin ang asukal at pulot. Magpainit sa mababang init.
- Hakbang 3 Ang asukal at honey ay dapat matunaw at bumuo ng isang homogenous mass na walang kristal ng asukal.
- Hakbang 4 Pagsamahin ang pinaghalong asukal-honey timpla at ang peeled binhi ng mirasol.
- Hakbang 5 Paghaluin ng mabuti, upang ang bawat binhi ay pahapyaw na may mass-honey honey.
- Hakbang 6 Ilagay ang masa sa foil 1 cm makapal na greased na may langis ng mirasol.
- Hakbang 7 Gupitin ang mainit-init na masa na may kutsilyo sa mga piraso.
- Hakbang 8 Pagkatapos paglamig, hatiin ang kozinaki sa mga bahagi.