Merengi mga puso na may ice cream

Painitin ang hurno sa 80 degrees. Ilagay ang mga puting itlog, asukal at isang pakurot ng tartar Ingredients:

• itlog puti - 4 piraso
• asukal - 1 salamin
• Tartaro - 1 pakurot
• vanilla extract - 1/2 teaspoonfuls
• Ice cream - 500 gramo

Mga tagubilin

Painitin ang hurno sa 80 degrees. Ilagay ang mga puti ng itlog, asukal at isang pakurot ng tartar sa isang mangkok na nakakabit sa init na inilagay sa isang palayok ng tubig na kumukulo. Patuloy na matalo, hanggang sa ang mga puting itlog ay mainit at ang asukal ay natutunaw, mga 3 minuto. Ibuhos ang timpla sa isang processor ng pagkain at mag-udyok sa mababang bilis, unti-unting pagtaas ito sa isang mataas, mga 10 minuto. Idagdag ang vanilla. Ilagay ang halo sa isang pastry bag at pisilin ang mga puso sa isang baking sheet. Maghurno mula 1 hanggang 1 1/2 na oras. Hayaan ang cool para sa tungkol sa 20 minuto. Pahintulutan ang ice cream na humina nang mga 5 minuto. Lay 1/4 tasa ice cream sa flat side ng half meringue. Takpan ang natitirang halves at ilagay sa ref para sa 15 minuto.

Servings: 8