Ang perehil ay may dalawang uri, ugat at dahon. Halaman ng perehil sa ilalim ng taglamig o maagang tagsibol. Ang perehil ay isang malamig na lumalaban na halaman, ang mga buto ay tumubo sa temperatura ng 2-3 C. Ang lalim ng planting ay 2-2.5 cm. Hindi ito tiisin ang tagtuyot. Ang pag-aalaga ay binubuo ng pag-loosening sa lupa, weeding, paggawa ng malabnaw. Ang pag-iinit ay nagbubuga ng 2 beses, na may anyo ng 1-2 tunay na dahon, pagkatapos - na may 5-6 dahon. Blossoms sa Hunyo-Hulyo.
Pinahahalagahan para sa maanghang aroma at mataas na nilalaman ng mga mahahalagang langis, ang pangunahing bahagi ng kung saan ay itinuturing na apion at glycogenide ng apigenin. Ang pundamental na langis, na nilalaman sa buto ng perehil, ay binubuo ng coumarin. Ang mga stems at dahon ng perehil ay mayaman sa karotina, ascorbic acid, naglalaman ng mga bitamina K, PP, bakal, potasa, kaltsyum, posporus, pati na rin ang ilang carbohydrates ng gulay, pektin, protina. Sa komposisyon ng perehil, ang mga kapaki-pakinabang na elemento ay tumutukoy sa kumbinasyon ng therapeutic at preventive effect.
Paggamot sa perehil
Ang hanay ng mga application ng kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na mga katangian ng halaman at perehil juice ay masyadong malawak. Ang ordinaryong perehil ay ginagamit para sa mga sakit ng peptic ulcer at gastritis, bilang isang diuretiko para sa mga sakit ng lahat ng urino-genital organ, cystitis, mga bladder stone, dropsy. Upang gamutin ang mga naturang sakit, gagamitin ang pagkuha mula sa mga ugat ng parsley na niluto sa mainit na paraan. Upang 200 ML ng tubig, 30 g ng tinadtad perehil, dalhin sa isang pigsa sa isang selyadong lalagyan, pakuluan para sa hindi hihigit sa 5 minuto, pinalamig pagbubuhos, na sinala sa pamamagitan ng isang layer ng gasa, tumagal ng 3 beses sa isang araw para sa 2 tablespoons.
Ang berde na perehil ay lubos na nagpapalakas sa gum at nagpaputi ng ngipin. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng juice ng perehil, na mayaman sa potasa, ay tumutulong na palakasin ang mga daluyan ng dugo, mga arterya at mga capillary na kinakailangan para sa metabolismo ng oxygen, pati na rin upang mapanatili ang function ng utak, mga thyroid gland at adrenal glandula. Ang mga gulay at mga ugat ng perehil, dahil sa pagkakaroon ng mga elemento ng biologically aktibo, ay kinakailangan para mapalakas at mabuo ang buto ng buto. Epektibo sa mga sakit sa mata, cataracts at optic nerve system, conjunctivitis. Ang therapeutic effect ng juice ng parsley ay ginagamit bilang isang siksik sa mga pasa. Ang juice ay kinatas mula sa durog na berdeng bahagi ng halaman sa pamamagitan ng isang dyuiser. Ang isang solong paggamit ay hindi dapat lumagpas sa 1 kutsara, ang di-makontrol na paggamit ng juice ay maaaring humantong sa overexcitation ng nervous system. Ang parsley juice na may kumbinasyon ng karot, salad at spinach ay ginagamit sa lahat ng mga nagpapaalab na proseso at humina ang kaligtasan sa sakit.
Parsley sa cosmetology
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng perehil ay ginagamit sa kosmetolohiya. Inirerekomenda ng mga modernong dermatologist ang pagpapakain ng perehil upang mapabuti ang kulay ng balat ng mukha, na may pagkupas ng balat, pagsasapin ng stratification at paggawa ng mga kuko, na kulay abo. Ang pagbubuhos ng buto ng perehil ay ginagamit sa loob upang palakasin ang buhok (isang baso ng tubig na kumukulo, 0.5 kutsarita ng butil ng perehil, ipilit ang tungkol sa 8 oras, uminom ng hanggang 5 beses sa isang araw para sa 2 tablespoons). Ang pulbos mula sa mga buto ay nahuhugas sa anit na may alopecia. Ito ay kapaki-pakinabang upang punasan ang mukha ng balat ng anumang uri na may pagbubuhos ng perehil, sa taglamig ito pinipigilan mula sa pagpapasahimpapawid. Sa mga mainit na araw ang araw-araw na paghuhugas ng mukha na may yelo na mga yelo mula sa pagbubuhos ng perehil ay nag-aambag sa normalisasyon ng metabolismo ng lipid. Mula sa mga dahon at mga ugat ng perehil maghanda ng mask, lotion at decoction.
Mask para sa anumang uri ng balat - nbsp; 2 tablespoons ng keso sa maliit na bahay na halo-halong may perehil na pinahiran ng mga damo, mag-aplay sa mukha para sa 10-15 minuto, pagkatapos ay banlawan ng mainit na tubig.
Upang pangalagaan ang dry skin mixed sa pantay na mga bahagi na pinakuluang sa gatas oatmeal at mga gulay na pinong tinadtad na perehil, na may malakas na tuyong balat ay maaaring magdagdag ng 1 kutsarang mantikilya.
Upang maputi ang balat, gamitin ang perehil, honey at lemon juice, halo-halong pantay na sukat.
Ang paggamit ng perehil sa pagluluto
Isang mabangong maanghang na gulay - isang pare-pareho na bisita sa aming mesa. Sa pagluluto para sa paghahanda ng iba't ibang pinggan gamitin ang ugat, dahon at butil ng perehil. Ang ugat ng karaniwang parsley, gadgad at gadgad, ay magdaragdag ng lasa at magagandang hitsura sa anumang bahagi ng ulam. Sa pinausukang anyo, ang mga dahon ng parsley ay ginagamit para sa pagluluto ng mga mainit na broth at mga sarsa. Ang perehil ay lubhang kailangan sa mga pagkaing may karne at isda, kapag nagpapalabas ng mga gulay, naghahanda ng mga stews. Umalis ng parsley ang mga salad. Sa matagal na paggamot sa init, ang perehil ay hindi mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito, ngunit pinahuhusay lamang ang lasa.
Harvest para sa taglamig
Dahil ang mga pag-aari ng perehil ay hindi nawala sa panahon ng paggamot sa init, posible itong anihin ito sa isang dry at frozen na form. Ang pinong tinadtad na mga dahon at mga ugat na gulay ay tuyo, na nakaimbak sa mahigpit na sarado na mga lalagyan ng salamin. Parsley ay maaaring naka-imbak sa isang cool na lugar, pagbuhos ng asin.
Contraindications
Kapag gumagamit ng mga produkto ng pinagmulan ng gulay, dapat na sundin ang dosis.