Mga pansit gamit ang kanilang sariling mga kamay Noodles ng sariling pagluluto - isang produkto na hindi naglalaman ng mga artipisyal na sangkap. Tulad ng isang tinain ay isang maliwanag na orange orange ng itlog ng manok. Mula sa gayong mga bihon posibleng maghanda ng iba't ibang sustansya, upang gumawa ng casseroles, upang maghanda ng isang palamuti. Dapat itong isipin na ang homemade pasta ay nangangailangan ng mas kaunting oras para sa kumukulo kaysa sa shop.
Mga sangkap:- Flour, trigo 300 g
- Eggs chicken 3 pcs.
- Tubig 1 tbsp. l.
- Sunflower pinong langis 1 tbsp. l.
- Salt 0.5 tsp.
- Buto ng manok 500g
- Karot 1 pc.
- Mga sibuyas 1 pc.
- Tubig 2.5 l
- Pepper black with peas 5 pcs.
- Bay leaf 1 pc.
- Paghahanda ng gulay 1 tbsp. l.
- Hakbang 1 Upang gumawa ng mga noodles kailangan mong kumuha ng top grade harina, mga itlog ng manok, langis ng gulay, tubig at asin.
- Hakbang 2 Suriin ang harina sa isang mangkok, magmaneho sa mga itlog, ibuhos sa langis ng halaman at ibuhos sa asin.
- Hakbang 3 Knead ang kuwarta. Kung kinakailangan, magdagdag ng 1 tbsp. l. tubig. Kumuha ng mahabang panahon upang gawin ang kuwarta na nababanat, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang plastic bag at mag-iwan ng 1 oras.
- Hakbang 4 Hatiin ang kuwarta sa 2 bahagi. Ang bawat bahagi ay pinagsama sa isang napaka manipis na layer (1-1.5 mm). Budburan ang mga layer na may harina.
- Hakbang 5 Mag-apply ng isang layer sa iba pang at i-cut ang mga ito sa strips 35-40 mm lapad.
- Hakbang 6 I-fold ang mga piraso papunta sa isang pile at i-chop ito nang manipis sa mga piraso.
- Hakbang 7 Inihanda ang mga noodles upang paghiwalayin at ibasura mula sa harina.
- Hakbang 8 Upang ihanda ang sabaw na kailangan mong kumuha ng fillet ng karne, karot, sibuyas, black peppercorns, dahon ng baybayin, pampalasa ng tubig at gulay.
- Hakbang 9 Gupitin ang mga fillet sa mga piraso, magdagdag ng tubig, idagdag ang mga karot na gupitin sa 4 na bahagi at ang mga halves ng bombilya.
- Hakbang 10 Pakuluan ang sabaw sa loob ng 40 minuto, at pagkatapos ay magdagdag ng pampalasa at pampalasa ng gulay at humawak sa loob ng isa pang 5 minuto.
- Hakbang 11 Alisin ang karne, sibuyas at karot mula sa sabaw at pilasin ito sa pamamagitan ng madalas na colander. Ang karne ay magbuhos ng maliit na dami ng sabaw at balutin ito upang manatiling mainit.
- Hakbang 12 Ilagay ang noodles para sa 1 minuto sa tubig na kumukulo (hindi sa sabaw!), Kaya na sa ibang pagkakataon hindi ito gumagawa ng sabaw na maulap.
- Hakbang 13 Mabilis na itapon ang mga pansit sa isang colander at alisan ng tubig ang likido.
- Hakbang 14 Agad ililipat ang mga noodles sa kumukulo na sabaw.
- Hakbang 15 Pakuluan ang sabaw na may mga noodles para sa 10-12 minuto.
- Hakbang 16 Kapag naglilingkod, ilagay ang mga piraso ng manok sa isang mangkok, ibuhos ang sabaw na may mga noodle at iwiwisik ang tinadtad na dill.