- Chicken frame - 1 piraso
- Bow - 2 piraso
- Karot - 2 piraso
- Kintsay - 3 piraso
- Mga kamatis - 2 piraso
- Bawang - 2 Ngipin
- Parsley - 3 st. kutsara
- Cumin - 3 st. kutsara
- Patatas - 1 Piraso
- Tomato paste - 1 st. isang kutsarang puno
- Salt and Pepper - - Upang tikman
1. Hatiin ang bangkay ng manok upang ilagay ito sa isang kasirola. Gupitin ang perehil, sibuyas, bawang at kintsay. Peel and cut the carrots. Kunin ang mga kamatis. Fold ang manok sa isang malaking kasirola at magdagdag ng 1 litro ng tubig. Idagdag ang mga damo at gulay, panahon na may asin at paminta. Idagdag ang tomato paste. Magluto sa mababang init (sabaw ay dapat na halos pigsa) 2 oras. 2. Matapos ang mga sangkap ay umalis sa loob ng 2 oras, alisan ng tubig ang likido upang mapupuksa ang lahat ng solid na naiwan. Mayroon kang isang napaka-masarap na sopas ng manok, na maaari mong kainin at sa form na ito. Ang sabaw ay maaari ding maging makapal na may patatas. 3. Peel ang patatas at i-cut sa 4 na bahagi. Ilagay ang mga ito sa sabaw at magluto para sa isa pang 35 minuto sa mababang init hanggang sa malambot ang patatas. Buksan ang mga niligmig na patatas sa pamamagitan ng kamay o sa isang blender. Gagawa ito ng sopas na mas makakapal. Subukan ang lasa at, kung ninanais, idagdag ang asin at paminta. 4. Ibuhos ang sopas ng manok sa mga plato at iwiwisik ang perehil. Maaaring ihain ang sopas ng manok na may anumang uri ng tinapay, sa iyong paghuhusga.
Servings: 4