- Chicken minced meat - 500 Gram
- Pork forcemeat - 500 Gram
- Naka-handa na bigas - 2 tasa
- Egg - 1 piraso
- Bawang - 2 Ngipin
- Bow - 1 piraso
- Salt - 1/2 kutsarita
- Black pepper - 1/4 kutsarita
- Soft puting tinapay - 2 hiwa
- Milk - 3/4 Glass
- Breadcrumbs - 2 Tangkay
- Langis ng oliba - 2 item. kutsara
- Karot - 1 piraso
- Flour - 2 Art. kutsara
- Sour cream - 1 st. isang kutsarang puno
- Cream taba - 1 baso
- Tubig - 1 baso
- Paprika - 1/2 kutsarita
- Sabaw ng manok - 1 tasa
Mga hiwa ng puting tinapay na babad na babad sa gatas. Gumalaw nang mabuti upang gawing malambot ang tinapay. Sa isang mangkok na may babad na tinapay, idagdag ang minced meat. Sa parehong mangkok, idagdag ang mga sumusunod: puting bigas (handa, 2 tasa), tinadtad na bawang, kalahati ng sibuyas (pinirito sa isang ubas, tinadtad sa isang blender o makinis na tinadtad - hangga't gusto mo), raw na itlog, asin at paminta. Paghaluin ang buong nilalaman ng mangkok. Mula sa nagresultang masa ay bumubuo kami ng mga maliliit na bola-bola, pinagsama namin sila sa mga breadcrumb. Kaya, binubuo at pinupuksa namin ang lahat ng iba pang mga bola-bola - dapat silang lahat ay tungkol sa 50-60 piraso. Sa kawali, pinainit namin ang isang maliit na langis, inilalagay namin ang aming mga bola-bola sa kawali. Magprito tungkol sa 3 minuto, hanggang sa pagbuo ng crust, sa isang banda. Pagkatapos ay buksan at iprito hanggang sa tinapay sa kabilang panig. Sa totoo lang, ang mga bola-bola ay handa na, at ngayon ay nananatili itong maghanda ng sarsa. Sa brazier pinainit namin ang langis ng oliba, itapon ang isang makinis na tinadtad kalahati ng sibuyas at gadgad na mga karot. Fry sa medium heat hanggang ang sibuyas ay malambot. Kapag ang sibuyas ay lumambot, idagdag ang harina sa brazier at mabilis na mabilis na ihalo. Kaagad pagkatapos nito, idagdag ang kulay-gatas sa brazier, ihalo din ito nang mabilis. Kaagad pagkatapos nito, ibuhos sa brazier ang isang baso ng makapal na cream, isang baso ng tubig at idagdag ang paprika. Dalhin sa isang pigsa. Kapag umuusbong - magdagdag ng isang maliit na sabaw ng manok at pakuluan sa ninanais na densidad. Talaga, iyan lang - ibinuhos natin ang bola-bola ng mainit na sarsa at pinaglilingkuran ito sa mesa. Gana sa pagkain! :)
Servings: 7-8