- Carp - 1 piraso (1.5-2 kg)
- Lemon - 1 piraso
- Karot - 1 piraso
- Bow - 2 piraso
- Champignons - 500 Gram
- Maasim cream - Upang tikman
- Spices for fish, salt - To taste
1. Carp malinis, alisin ang mga entrails at banlawan na rin. Kulitan ang juice sa labas ng limon at lagyan ng rehas ang pamumula sa juice sa labas at sa loob. Ikalat din ang isda ng asin, paminta at pampalasa para sa isda. Hayaan siyang humiga at promarinuetsya. 2. Peel ang mga sibuyas at karot. Gupitin ang mga sibuyas sa kalahating singsing. Grate ang mga karot. Mga halimaw na makinis na pagpura-pirasuhin. Init ang langis sa isang kawali at iprito ang mga sibuyas. Idagdag ang mga karot. Kapag ang karot ay malambot, ilagay ang mushroom. Sa katamtamang init, magprito hanggang kalahating handa na mga mushroom. 3. Sa loob, mag-grasa ang pamumula na may kulay-gatas at punuin ito ng minced meat. Tumahi ang tiyan ng isda sa mga thread. Maaari mong, siyempre, hook ang tiyan sa toothpicks, mas mabilis ito. Ngunit, natatakot ako, sa pamamagitan nito, ang lahat ng juice ay maaaring dumaloy. Sa likod ng isda gumawa ng malalim na mga incisions. Dot grasa ang isda na may kulay-gatas at ilagay sa isang baking tray. Lemon ihiwa manipis na hiwa at ilagay sa incisions. 4. Ang lutuin ay lulutu sa oven sa loob ng halos isang oras. Ang hurno ay mas mahusay na magpainit nang maaga hanggang 180 degrees. Sa panahon ng pagluluto sa hurno, dalhin ang isda ng dalawang beses at lutin ito ng kulay-gatas. Pinakamabuting maglingkod sa isda na may mga sariwang gulay. Maganda at masarap.
Servings: 6-7