Ang Terrin ay isang uri ng hugis-parihaba na matigas na hugis. Ang Terrin ay isang kahanga-hangang ulam ng lutuing Pranses, ginamit bilang malamig na meryenda o bahagi ng mga sandwich. Natanggap nila ang kanilang pangalan mula sa isang hugis-parihaba na matigas na hugis, kung saan sila ay handa. Sa labas, ang mga teritoryo ay tulad ng mga tinapay ng iba't ibang laki at kulay, depende sa mga produkto na ginamit sa proseso ng pagluluto. At ang mga produktong ito ay maaaring magkakaiba - karne, isda, pinausukang mga produkto, gulay, kahit na bunga at kahit na bunga. Napakaraming mga pagkakaiba-iba na maaari mong walang katapusan na nagnanais tungkol sa terrin. Kadalasan, ang mga produkto para sa mga teritoryo ay tinadtad sa tinadtad na karne, ngunit madalas na kasama dito at pinutol sa mga cube o manipis na mga hiwa ng mga sangkap. Ang mga cube ay idinagdag sa minced karne mismo, at ang panig ng hugis, halimbawa, ng isang jamon o bacon. Kung nais mong magluto ng simple ngunit kasiya-siya at masasarap na meryenda o magkaroon ng pagkakataon sa umaga upang hindi maputol ang iyong talino sa paglipas ng almusal, pagkatapos ay gumawa ng isang terrine na may manok at pine nuts. Ang pagkakaroon ng mastered na ito pangunahing recipe, maaari mong baguhin, magdagdag o bumuo ng iba't ibang mga sangkap sa iyong paghuhusga. Ito ay isa sa mga pinakasimpleng variant, na maaaring kumplikado o mabago sa pamamagitan ng paggamit ng isa pang pagpupuno, atay ng manok, iba't ibang mga gulay.
Mga sangkap:- Chicken fillet 650 g
- Loaf of bread with bran 0.5 pcs.
- Mga sibuyas 1 pc.
- Basil green fresh 1 bungkos
- Parsley fresh 0.5 bunch
- Egg manok 1 pc.
- Bawang 3 denticles
- Langis ng oliba 3 tbsp. l.
- Cedar nuts 3 tbsp. l.
- Pepper black ground 2 pinch
- Salt 2 pinch
- Hakbang 1 Upang maghanda ng ulam kakailanganin mo ang fillet ng manok, kalahati ng baguette na lipas na may bran, mga sibuyas, mga gulay, mga pine nuts at pampalasa.
- Hakbang 2 Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing, at bawang sa mga plato.
- Hakbang 3 Panainit 2-3 tbsp. l. langis ng oliba at magprito ng mga sibuyas na may bawang sa loob ng ilang minuto.
- Hakbang 4 Pagkatapos ay idagdag ang mga nuts at iprito ang lahat nang magkasama para sa isa pang 2-3 minuto, mahalaga na ang mga mani ay bahagyang namumula.
- Hakbang 5 Sa gilingan ng karne, i-iba ang fillet at baguette ng manok.
- Hakbang 6 Porridge at basil ay lubusan na banlawan, tuyo at makinis na tagain.
- Hakbang 7 Idagdag ang itlog sa pagpupuno, itlog, gulay, pritong sibuyas na may mga mani, isang pakurot ng asin at itim na paminta sa itim.
- Hakbang 8 Ihalo ang lahat ng mabuti.
- Hakbang 9 Cover ang form na may foil at pantay-pantay ipamahagi ang pagpupuno.
- Hakbang 10 Maghurno sa isang preheated oven sa 180 ° C para sa 45-50 minuto.