Mga pagkaing gulay sa maligaya talahanayan: pinggan mula sa mga gulay para sa Bagong Taon 2015

Ayon sa kalendaryong Eastern, ang hostess ng taong 2015, ang Kambing (Tupa) ay hindi nagkakaroon ng karne at isang pusakal na vegetarian. Hindi nakakagulat na ang mga tradisyon para sa pulong ng Bagong 2015 ay: walang karne, tanging kapaki-pakinabang na gulay, prutas, mani, cereal at iba pang mga produktong gulay. Mula sa mga sangkap na ito, maaari kang bumuo ng isang masarap na pagluluto simfoni ng masarap na Bagong Taon. Ang ganitong mga pagkaing vegetarian ay tulad ng lahat.

Vegetarian vegetarian dishes: masarap at simpleng mga recipe na may mga larawan

Recipe 1. Mga gulay na inihurnong sa kaldero

Mga kinakailangang sangkap:

• kamatis - 2 mga PC
• mushroom - 300 g
• talong - 2 piraso
• itlog - 4 piraso
• maasim cream 250 g
• sibuyas na bawang - 2 piraso
• matapang na keso - 200 g
• Philadelphia cheese - 100 g
• langis ng gulay - 2 tbsp. l.
• mga gulay
• asin
• pampalasa (panlasa)

Paraan ng paghahanda:

1. Ang mga mushroom at gulay ay pinutol sa mga cube.
2. Palamigin ang bawang. Talunin ang mga itlog. Pahiran ang keso. Ikonekta.
3. Ipakilala ang kulay-gatas, pampalasa, makinis na tinadtad na mga gulay.
4. Ang mga mushroom at gulay ay hindi gaanong magprito sa langis. Fold sa isang palayok para sa pagluluto sa hurno.
5. Ibuhos ang halo ng keso, kulay-gatas at pampalasa.
6. Painitin ang oven. Maghurno sa 180 degrees hanggang sa isang crimson crust forms sa itaas.
7. Palamutihan ang ulam na may mga damo.
8. Maaari kang maglingkod sa kaldero o sa isang plato.

Recipe 2. Vegetarian rolls ng repolyo

Mga kinakailangang sangkap:

• bilog na bigas - 1 baso
• karot - 4 na mga PC
• repolyo - 1 kachan
• bombilya - 2-3 piraso
• tomato paste 2 tbsp. l.
• kulay-gatas - 200 g
• Bawang, gulay, langis ng gulay, asin - upang tikman

Paraan ng paghahanda:

1. Pakuluan ang mga dahon ng repolyo hanggang malambot.
2. Pakuluan ang bigas.
3. Pahiran ang mga karot sa isang malaking kudkuran. Gupitin ang mga sibuyas sa kalahating singsing. Magprito ng gulay sa langis. Ipasok ang bawang.
4. Ang mga gulay at kanin ay pinagsama, pinaghalong, inilagay sa mga dahon ng kubol at pambalot.
5. Ilagay ang mga roll ng repolyo sa isang kasirola.
6. Gumawa ng isang magprito mula sa mga karot, sibuyas, tomato paste. Unti-unti ipakilala ang kulay-gatas, 50 ML ng purong tubig at asin.
7. Ibuhos ang halo sa mga roll ng repolyo.
8. Nilagang mga 20 minuto. Magpahid ng herbs bago patayin.

Recipe 3. Gulay salad na may keso

Mga kinakailangang sangkap:

• pipino - 2 piraso
• litsugas dahon - 1 sinag
• Bulgarian paminta - 2 pcs
• cherry tomatoes - 3-5 mga PC.
• mozzarella cheese - 150 g.
• lemon juice - 1 tbsp. l.
• langis ng oliba - 2-3 tbsp. l.
• mustasa, asin, black pepper - tikman

Paraan ng paghahanda:

1. Ang mga salad ay umalis upang pumili ng mga piraso. Ilagay sa plato.
2. Takpan ang mga dahon na may mga pipino at peppers.
3. Ang isang bagong layer ay dahon ng litsugas. Pagkatapos - cherry tomatoes, keso.
4. Nangungunang - dahon ng litsugas.
5. Ibuhos ang salad dressing mula sa mga seasoning, lemon juice, mantikilya.