Patties na may bigas at atay Lush, airy, soft at incredibly delicious brass pie na puno ng atay, bigas at berdeng sibuyas! Ang mga gayong pie ay nananatiling malambot at sa ikalawang araw pagkatapos ng pagbe-bake! Slim appetizing crust, perpektong pampaalsa kuwarta, ng maraming pagpupuno - na kung ano sila! Talagang nagustuhan namin ito, inirerekumenda ko! Ang gatas ay napakasarap!
Mga sangkap:- Dry yeast 20 g
- Gatas 0.5 liters
- Mga itlog ng manok 4 mga PC.
- Salt 1 tsp.
- Wheat Flour 1 kg
- Asukal 150g
- Sunflower refined oil 220 ml
- Pork atay 300 g
- Pork lung 300 g
- Steamed rice 200 g
- Mga sibuyas na green na sibuyas 1
- Onion purple 1 pc.
- Sunflower pinong sunflower oil 100 ml
- Salt 0.3 tsp.
- Hakbang 1 Ihanda ang lebadura ng kuwarta para sa mga cake upang maghanda ng mga pie na may atay at bigas.
- Hakbang 2 Habang ang masa ay darating, ihanda ang pagpuno ng pie. Para sa pagpuno pre-cook hanggang handa sa inasnan tubig upang tikman ang baboy atay (atay at baga), pati na rin ang steamed bigas. Maghanda din ng berdeng sibuyas, lila (o mga sibuyas) sibuyas, pinong langis ng mirasol ng mirasol.
- Hakbang 3 Tinadtad ang atay na hiwa sa maliliit na piraso.
- Hakbang 4 Ipinapasa namin ang atay sa pamamagitan ng gilingan ng karne.
- Hakbang 5 Ang mga sibuyas ay nalinis at pinaggiling, pinirito sa pinong langis ng sunflower hanggang transparent.
- Hakbang 6 Ibuhos sa kawali sa sibuyas sa atay, isang maliit na asin.
- Hakbang 7 Gumalaw at magprito sa medium heat para sa ilang minuto, pagpapakilos sa lahat ng oras.
- Hakbang 8 Susunod, ibuhos sa bigas ng atay. Pukawin ang pagpuno at magprito ng ilang minuto.
- Hakbang 9 Grind ang berdeng mga sibuyas. Idagdag sa pagpuno.
- Hakbang 10 Paghaluin muli at ibuhos ang pie na pagpuno sa mangkok. Ang pagpuno ng atay, kanin at berdeng mga sibuyas ay handa na!
- Hakbang 11 Ang masa ay nahahati sa 25 piraso na may timbang na 80-90 g bawat isa.
- Hakbang 12 Ang bawat piraso ng kuwarta ay isang maliit na kamay sa layer at inilagay sa gitna ng 1-1.5 st. l. fillings.
- Hakbang 13 Bumuo ng patong patty at itali ang mga gilid. Timbang ng hilaw na patty 110-130 g.
- Hakbang 14 Kaya bumubuo kami ng lahat ng patties, ilagay ang mga ito sa isang tray ng baking, na may linya na sulatan para sa pagluluto ng hurno.
- Hakbang 15 Lubricate ang patties sa isang yolk na may halong gatas.
- Hakbang 16 Maghurno sa preheated sa 220 C oven para sa 10-12 minuto! Huwag lumampasaw! Pie mabilis na maghurno! Ito ay lumiliko ang mga pie ay napakasarap at maganda! Napakahusay na pastry!