- Beef fillet - 300 gramo
- Egg ng manok - 2 piraso
- Trigo harina - 4 Art. kutsara
- Cream ~ 10% - 200 Milliliters
- Salt - - Upang tikman
- Pepper black ground - - To taste
- Langis ng oliba - 5 Art. kutsara
- Mantikilya - 3 Art. kutsara
- Bawang - 4 Ngipin
- Patatas - 2 piraso
- Green beans - 100 gramo
- Sibuyas - 1 piraso
Ang mga fillet ng karne hiniwa sa mga fibers sa manipis na piraso (kung mayroon kang 300 gramo ng karne ng baka - ay dapat na 4 piraso). Ang mga resultang piraso ay mahusay na matalo mula sa magkabilang panig, asin at paminta. Gulay at malinis ang mga gulay. Ang mga chops ay inilalagay sa cream at ipinadala sa refrigerator sa loob ng 20 minuto. Bahagyang nakahiga sa cream chops na inalis namin sa cream at gumuho sa harina. Pagkatapos ay itusok ang mga chops sa pinalo na mga itlog, pagkatapos ay ulitin ang pamamaraan - muli sa harina at muli sa itlog. Ngayon - ang pangunahing counter ng recipe. Ang mga chops ay kailangang unang pinirito sa langis ng oliba hanggang sa ginintuang crust sa magkabilang panig. Pagkatapos ay ibuhos sa kawali na may tinadtad na 100 ML ng tubig, mantikilya, at para sa bawat kutsara kumalat ang isang bahagi ng tinadtad na bawang. Takpan ang pan ng kawali na may takip - at kumulo sa daluyan ng init para sa mga 15 minuto. Sa totoo lang, handa na ang mga chops, at nananatili lamang ito upang maghanda ng isang bahagi ng ulam para sa kanila. Nagluluto ako ng dekorasyon tulad nito: magprito sa pino ang tinadtad na sibuyas hanggang sa transparent, pagkatapos ay idagdag ang mga patatas, magprito ng mga ito nang magkasama para sa 10 minuto, pagkatapos ay idagdag ang string beans at bangkay sa ilalim ng takip sa katamtamang init para sa mga 10 minuto. Naghahatid kami ng chops na may gulay na gulay. Palamutihan namin ang mga sariwang damo. Gana sa pagkain!
Servings: 4