- mantikilya, plus mantikilya para sa pagluluto sa hurno - 4 na item. kutsara
- malaking mga bombilya, tinadtad - 2 piraso
- mga tangkay ng kintsay, tinadtad - 6 na piraso
- asin at lupa paminta - 5.75 kutsarita
- Iba't ibang mga mushroom, hiwa - 650 Gramo
- tinapay, hiwa at tuyo - 450 gramo
- manok o sabaw ng gulay - 650 Milliliters
- tinadtad na sariwang perehil - 1 tasa
- malaking itlog - 3 piraso
Painitin ang hurno sa 200 degrees. Lubrahin ang baking dish na may langis. Init ang langis sa isang malaking kawali sa daluyan ng init, idagdag ang sibuyas, kintsay, 1 1/2 kutsaritang asin at 1/4 kutsarita ng paminta. Magluto, madalas pagpapakain hanggang sa mga sibuyas at kintsay ay magsisimula sa kayumanggi, mula 12 hanggang 15 minuto. Idagdag ang mga mushroom. Cover at magluto hanggang mushroom ay pinahihintulutan upang alisan ng tubig, para sa 5 hanggang 7 minuto. Alisin ang talukap ng mata at lutuin hanggang ang likido ay humupa, 10 hanggang 12 minuto. Ilagay sa isang malaking mangkok at pahintulutan ang ganap na paglamig. Magdagdag ng tinapay, sabaw, perehil at 3/4 tasa ng tubig sa isang mangkok, pukawin. Season na may asin at paminta, magdagdag ng mga itlog. Maghanda ng pabo at punuin ng sarsa. Ilagay sa isang form at takip sa foil. Maghurno sa loob ng 25 minuto. Alisin ang foil at maghurno hanggang sa golden brown, 20 hanggang 25 minuto.
Servings: 8