Ano ang mga sarsa sa karne?
Ang mga sarsa para sa mga pagkaing karne ay may malaking halaga. Ang pinakasikat na kamatis, na perpekto para sa baboy, karne ng baka at manok. Sa kabila ng katunayan na ang mga recipe na ito ay nagsasama ng isang pangunahing sangkap - mga kamatis, lahat ng mga ito ay iba sa kanilang mga sarili at sa lasa at teknolohiya ng pagluluto. Ang pinakamahalaga ay kung anong uri ng karne ang gagawin mong sarsa. Tulad ng sa karne ng baka isang recipe ay ginagamit, at para sa baboy - walang pasubali iba. Sa artikulong ito, titingnan natin ang parehong mga pagpipilian.
Sarsa para sa baboy
Ang karne na ito ay kapansin-pansin na ito ay napakabilis at malambot sa sarili nito. Gayundin ang pangunahing tampok ng baboy ay ang calorie na nilalaman nito. Batay sa mga pag-aari na ito, ang isang mababang-taba at medyo maanghang produkto ng sarsa ay imbento, na mahusay para sa baboy shish kebab, malamig na pinakuluang baboy, inihaw na karne at mga cutlet. Kaya, para sa paghahanda nito kakailanganin mo:
- Tomato paste - 300 g
- suka - 2 tbsp. l.
- langis ng gulay - 1 tbsp. l.
- bawang - 2 cloves
- Bulgarian paminta - 1 pc.
- Dill - isang maliit na bundle
- berde sibuyas - isang pares ng mga stems
- asin, paminta sa panlasa
- tubig na kumukulo - 250 ML
Ang tomato paste ay may diluted na may tubig na kumukulo at gumalaw hanggang sa isang homogenous na pagkakapare-pareho. Pagkatapos nito, ibuhos ang langis at mirasol na langis, pukawin muli.
Ang Bulgarian pepper rub sa isang maliit na kudkuran o pumasa tayo sa isang gilingan ng karne, sa wakas ay dapat itong lumabas sa anyo ng gruel.
Ang paminta ay idinagdag sa base ng kamatis, pagkatapos ay pinilit ito sa isang pares ng mga clove ng bawang.
Ang mga gulay ay kailangang maputol hangga't maaari, at pagkatapos ay ilagay natin ito sa isang kamatis.
Pagkatapos, asin, at sa dulo, gumalaw na rin.
Pinakamaganda sa lahat, ang sarsa na ito ay nakapagpapaginhawa sa isang cooled form na may karne ng baboy.
Appetizing sauce para sa beef dishes
Ang recipe na ito ay nasa perpektong pagkakaisa sa anumang mga pagkaing karne ng baka. Para sa paghahanda nito kakailanganin mo ang mga naturang produkto:
- tomato paste - 300 g
- karot - 1 pc.
- bawang - 2 cloves
- dill o perehil - isang maliit na bundle
- itim na paminta at asin sa panlasa
- langis ng gulay
Una sa lahat, nagsisimula kami ng mga karot. Upang magsimula sa, kailangan mo upang linisin at lagyan ng rehas ito sa isang masarap na kudkuran. Pagkatapos nito, ihagis namin ito sa heated frying pan na may mantikilya at magprito para sa mga sampung minuto.
Ang mga pritong karot ay idinagdag sa tomato paste, pagkatapos ay ihalo na rin.
Ngayon ay binuksan ito sa bawang. Dapat itong malinis, kinutya at ilagay sa isang timpla ng kamatis-karot.
Ngayon kailangan mong maghugas at gupitin ang mga gulay, pagkatapos ay idagdag sa sarsa.
Sa katapusan - asin at paminta.
Maaaring ihain ang karne sa mainit at malamig.
Gaya ng nakikita mo, ang paghahanda ng mga sarsa para sa karne ay hindi nag-aalis ng marami sa oras ng babaing punong-abala, at walang pangangailangan para sa mga espesyal na produkto. Ang lahat ng kailangan ay pagnanais na lumikha ng isang kusinang pagluluto, na magiging isang mahusay na karagdagan sa pangunahing ulam. Maaari kang makatitiyak na ang iyong sauce ay mapapakinabangan ng lahat!