- bawang - 1 piraso (malaking ulo)
- itim na paminta - 1 st. kutsarang (lupa)
- paminta pula - 1 Art. kutsarang (lupa)
- chili o cayenne - 1 st. kutsarang (lupa)
- paprika - 2 Art. kutsarang (lupa)
- kulantro - 2 item. kutsarang (lupa)
- chili pepper - 1 piraso (fresh - kung ninanais.)
- langis ng gulay - 1 baso
Ang bawang ay dapat na malinis at alinman sa kinatas sa isang bawang squeezer o gupitin ang makinis. Kung magpasya kang magdagdag ng sariwang chilli (o isang pares ng mga piraso ng paminta) sa panimpla, pagkatapos ay magtrabaho ito nang maingat upang hindi mo mapapansin ang iyong mga mata. Ang paminta ay dapat na maputol at makinis. Ang lahat ng mga kinakailangang pampalasa ay ilagay sa isang hiwalay na plato - kailangan mong kumilos nang mabilis, at kailangan mo ang lahat ng bagay upang maging sa kamay. Ang langis ng gulay ay pinainit sa katamtamang init. Kapag ito ay nagsisimula sa pakuluan, ibubuhos namin ang bawang, ihalo ito at hayaang magluto ang bawang sa loob ng 30-45 segundo. Pagkatapos ay ibuhos ang lahat ng dry spices at paminta sa kawali, ihalo ito nang mabilis at i-off ang gas kaagad pagkatapos ng pampalasa. Ang nagreresultang pampalasa ay mainit pa rin na pinatuyo sa isang sterile jar. Tapos na! Maaari mong dagdagan ang anumang ulam na walang piquancy. Ang pampalasa ay maaaring maimbak sa refrigerator sa loob ng ilang buwan.
Servings: 20