Nagpasya ka na magkaroon ng isang partido sa bahay o mag-ayos ng isang piyesta opisyal, halimbawa, sa pagkakataon ng kaarawan. Ngunit kung paano gawin ang lahat upang ang mga bisita mangyaring, at hindi upang lumampas ang luto ito sa iyong sarili? Sa isang propesyonal na kapaligiran ng kaganapan ay kaugalian na umasa sa ilang karaniwang mga prinsipyo ng pag-aayos ng isang holiday. Kaya gawin ang lahat ayon sa mga panuntunan upang gawing mas madali ang buhay para sa iyong sarili at magbigay kasiyahan sa mga bisita.
Propesyonal na organizers ng mga pista opisyal - sa kabisera mayroong isang hanay ng mga ahensya na nagbibigay ng naturang mga serbisyo - payuhan muna deal sa format ng kaganapan. Nais mo bang ayusin ang isang tradisyonal na kapistahan o pumili ng buffet table? Mula dito ay depende sa pagpili ng menu.
Standard na kapistahan
Sabihin nating nagpasya kang ipagdiwang ang isang mahalagang kaganapan para sa iyo na bilugan ang malapit (o hindi) mga kamag-anak, bukod dito ay hindi lamang isang kabataan, kundi pati na rin ang mga kinatawan ng mas lumang henerasyon: mga lolo o lola, o isang medyo konserbatibo pamilya. Sa kasong ito, mas mainam na bigyan ng kagustuhan ang isang makabagong piging. Ang ganitong uri ng pagdiriwang ay sinubukan para sa mga taon at hindi maglalagay ng sinuman sa hangin. Ang bawat bisita ay may isang nakahiwalay na lugar at hindi na kailangang palaisipan kung paano ilalagay ang mga tao. Ngunit kung paano maglingkod sa talahanayan, kung ano ang ilalagay dito at sa anong pagkakasunud-sunod upang baguhin ang mga pinggan, upang ito ay magiging masarap at mabilis?
Una, huwag maghanda ng masyadong kakaibang pagkaing, na karaniwang ginagamit sa mga restawran. At maglalaan ka ng dagdag na oras, at hindi mo mapapakinabangan ang mga bisita. Ang homemade na pagkain ay nagmumungkahi ng gawang bahay: hindi kinakailangan na ito ay dapat na nababato "Olivier", ngunit ang mga frog legs na pinalamanan na may hindi kilalang crustaceans, masyadong, ay hindi dapat ihain.
Pangalawa, hangga't posible kailangan mong subukan upang maghanda nang maaga, upang sa panahon ng bakasyon na hindi tumakbo at hindi pagpapakaabala. Mas mainam na maghanda sa bisperas ng mga produkto na nangangailangan nito, upang ang isang maligaya na araw ay gumuho lamang ng mga salad at maglagay ng maligayang hapunan sa oven.
Upang mag-iba ang menu, ito ay kanais-nais na isama sa mga di-tritical na mga bahagi: meryenda, mainit at dessert. Ang mga pangkalahatang alituntunin ay ang mga sumusunod: Simulan ang tanghalian sa malamig na isda at magagaan na meryenda, pagkatapos ay magpatuloy sa mga karne appetizer sa salad. Ang mga lutuing mainit ay maaaring ilang, halimbawa, mula sa isda at mula sa karne, at ang palamuti ay dapat na isa para sa lahat ng pinggan. O baka isang malaking ulam, halimbawa, ang inihaw na karne ng baka o pinalamanan ng manok - ito ay magiging epektibo sa isang palamuti ng mesa.
Hinahain ang mga prutas at matamis sa dulo.
Ang samahan ng buffet table
Kung plano mong mag-ayos ng isang maingay na partido kung saan ang iyong mga kasamahan ay inimbitahan, ang isang malaking mesa sa gitna ng silid ay makagambala lamang sa iyo: walang lugar na babalik, at ang mga kabataan ay karaniwang ayaw na umupo sa lahat ng gabi sa isang lugar, kailangan mo ng espasyo para sa pagmamaneho ng Itans. Tamang-tama para sa naturang bakasyon - isang buffet o cocktail.
Para sa reception ng cocktail, mas mahusay na piliin ang pinakamalaking kuwarto sa apartment. Kinakailangang kumuha ng lahat ng hindi kailangang. Ayusin ang talahanayan, ibig sabihin, ang hinaharap na buffet, sa isang paraan upang ang mga bisita ay maginhawang maglagay ng pagkain at espasyo para sa entertainment.
Kung mayroong maraming mga bisita, ilagay ang parehong mga pinggan sa dalawang hanay, inumin at pagkain ay inilalagay sa iba't ibang lugar. Ang mga malinis na plato, mga kasangkapan at mga panyo ay karaniwang nasa gilid ng talahanayan. Upang makalkula ang bilang ng mga kinakailangang kagamitan at mga kasangkapan, i-multiply ang bilang ng mga bisita ng dalawa, o kahit tatlo. Mas mahusay pa rin, hayaan ang labis na pagkain ay mananatiling, kaysa sa isang tao ay hindi subukan ang ilang mga ulam.
Ang buffet menu ay karaniwang binubuo ng malamig at mainit na appetizer, sandwich, marinade at dessert. Ang lahat ng mga pagkaing ito ay hindi nangangailangan ng matagal na pagluluto, na lubos na nagpapadali sa paghahanda para sa bakasyon. Ang mga kinakailangang katangian ng buffet table ay mga roll, canapés, pati na rin ang tartlets na may lahat ng mga uri ng fillings - salad, caviar na may mantikilya, pates o alimango sa ilalim ng sarsa. Ang mga maiinit na meryenda ay madaling maghanda: ang mga ito ay maaaring maging shish kebab, mga bola ng karne sa sarsa. Para sa dessert, bilang karagdagan sa mga cake at prutas, maaari ka ring maghanda ng canapés, halimbawa, keso at Iananas, keso at ubas at tartlets na may matamis na pagpupuno.
Kung nagho-host ka ng cocktail party, tumuon sa paghahanda ng iba't-ibang cocktail. Sa kasong ito, maaari mong gawin nang walang mainit, limitado sa malamig na meryenda at dessert. Ngunit bago tumawag sa mga panauhin, siguraduhing ipaalam sa kanila kung anong format ang gagawin ng iyong partido, upang ang mga bisita ay magkaroon ng meryenda bago dumating sa iyo, kaysa sa pag-upo sa maasim na mga mukha malamig at galit.
At siyempre, kapag nag-aayos ng isang partido sa bahay, tandaan na ang pangako ay hindi talaga sa dami at kagandahan ng mga pagkaing inihanda, ngunit sa iyong mabuting positibong kalooban, na kinakailangang ipasa sa lahat ng iyong mga bisita.