- Black eyed beans - 500 gramo
- Kintsay (stem) - 3 piraso
- Karot - 2 piraso
- Pepper green bulgarian - 1 Piece
- Ham - 250 Gramo
- Parsley - - Upang tikman
- Golden raisins - 1/3 tasa
- Wine vinegar - 3 Art. kutsara
- Langis ng oliba - 3 item. kutsara
- Salt - - Upang tikman
- Spicy pepper sauce - 2 kutsarita
Ang mga luto ay niluto hanggang handa na tulad ng nakalagay sa pakete. Kung mayroon kang mga hilaw na beans - dapat itong maging pre-babad para sa gabi, at pagkatapos magluto. Nagluto na ako ng frozen, kaya kinain ko lang ang beans para sa ilang minuto sa tubig na kumukulo. Sa natapos na mga itlog ang tubig, ipaalam ito sa temperatura ng kuwarto. Pinong gupitin ang mga tangkay ng kintsay. Ang paminta ay nalinis mula sa viscera, gupitin sa maliit na cubes. Ang mga karot ay kuskusin sa isang malaking kudkuran. Ang mga pasas ay magbabad sa tubig na kumukulo sa loob ng 10 minuto, at pagkatapos ay ibabad ang tubig. Ito ay kinakailangan upang gawing mas malambot ang mga pasas. Pinutol namin ang ham sa mga maliit na cubes. Pinong tumaga ang sariwang perehil. Maghanda ng isang dressing salad, paghahalo ng langis ng oliba, mainit na paminta at suka ng alak. Inilagay namin ang lahat ng nakahanda na sangkap sa mangkok ng salad. Mayroon din kaming kumalat sa lutong beans (walang likido) at ibuhos ang dressing. Mix well, kung ninanais - asin at paminta. Ang isang malusog na salad na may itim na mata ay handa na. Gana sa pagkain!
Servings: 7-8