- Patatas - 3 piraso
- Karot - 1 piraso
- Ketsap - 2 st. kutsara
- Kintsay - 3 piraso (stem)
- Turmerik - 1/2 kutsarita
- Ground cumin - 1/2 kutsarita
- Salt, pepper, greens - - To taste
- Flour - 2 tasa
- Lebadura - 1 st. isang kutsarang puno
- Mainit na tubig - 1/2 tasa
Una kailangan mong masahin ang lebadura kuwarta at ilagay ito sa ilalim ng tuwalya. Sa oras na ito kami ay naghahanda ng pagpuno. Patatas ay dapat na malinis, gupitin sa maliit na cube. Patatas magprito sa langis na may pampalasa hanggang ginintuang kayumanggi. Habang ang mga patatas ay handa, pagpura-pirasuhin ang kintsay at lagyan ng rehas ang karot sa isang malaking kudkuran. Kintsay at karot magprito na may kamatis hiwalay mula sa patatas. Fry hanggang sa malambot ang mga gulay. Pagkatapos ay ihalo ang mga ito sa mga patatas. Punan ang asin, paminta at panahon na may sariwang damo. Ang kuwarta ay dapat lumago nang dalawang beses! Pagkatapos ng kuwarta ay dapat halo ng kaunti sa iyong mga kamay. Susunod, upang bumuo ng flat cake. Sa gitna ng bawat tortillas ay lubusan na inilalatag ang pagpuno, pagulungin ang palad at sagabal. Pagkatapos ay sa isang mahusay na pinainit kawali na may langis ng halaman, ilagay ang chebureks at magprito mula sa dalawang panig sa isang magandang crust ng punit.
Servings: 6-8