Peach pie
Mga sangkap para sa cream: 400 gramo ng kulay-gatas na 20%, 100 gramo ng asukal.
Mga sangkap para sa kuwarta: 800 gramo ng de-latang mga peach, kutsarita ng hydrated soda, 5 itlog, 200 gramo ng mantikilya, 200 gramo ng asukal, 250 gramo ng harina, 50 ML ng gatas.
Paghahanda. Magdaragdag kami ng mga itlog at kukunin namin ang isang taong magaling makisama. Sa nagresultang kuwarta ay ibubuhos namin ang 500 ML ng gatas, ihalo ito. Idagdag ang harina at ang nasusunog na soda at muli naming pipirain ang panghalo. Ang mga kalabasa ay hugasan at gupitin sa hiwa. Ang mahihigpit na pagkain o ang tray ng baking na may mga bumper ay ibubuhos ng langis. Ibuhos ang kuwarta at i-level ito, mula sa itaas ay ilalagay namin ang mga lobes ng mga milokoton. Ilagay sa isang preheated oven sa 180 degrees, maghurno para sa 35 minuto. Pagluluto cream, para sa halo-halo ihalo ang kulay-gatas na may asukal. Punan ang mainit na pie na may cream at ipaubaya ito.
Pasta Casserole
Mga sangkap: isang pakete ng pasta na may timbang na 450 gramo, 2 kamatis, 300 gramo ng Olandes na keso, Bulgarian paminta, ilang twigs ng dill o perehil, 4 cloves ng bawang, 7 dahon ng balanoy, paprika, luya, paminta, asin sa panlasa.
Paghahanda. Macaroni pakuluan sa inasnan tubig at itapon ang mga ito sa isang colander. Ang recipe para sa pagluluto pasta ay maaaring basahin sa packaging. O pakuluan lamang ang tubig, at pagkatapos ay sa tubig na kumukulo, babaan namin ang pasta at lutuin ang mga ito sa loob ng 10 minuto, mag-iipon kami. Halos hatiin ang pasta sa 2 bahagi, ilagay ang unang bahagi para sa pagluluto sa hurno. Ihanda ang sarsa. Upang gawin ito, ilagay sa pagkain processor malaking tinadtad mga kamatis, balanoy, pisilin ang bawang, peeled paminta at pampalasa, at sumipsip. Ang nagresultang timpla ay ibinuhos sa unang bahagi ng pasta, ipamahagi ito sa buong ibabaw ng pasta. Cover 2 bahagi ng pasta, pantay-pantay ipamahagi ang mga ito. Ang keso ay gagamitin namin sa guwardya at ilagay ang kaserol. Maghurno sa isang preheated oven para sa 20 minuto sa 160 degrees. Hawakan ang kaserol sa hurno hanggang sa ang keso ay nagiging gintong.
Pinalamanan peppers
Mga sangkap: 300 o 400 gramo ng matapang na keso, 3 Bulgarian paminta, 3 pinakuluang itlog, mayonesa, 3 o 4 na clove ng bawang.
Paghahanda. Ang mga peppers ay hugasan at gupitin ang gitna, ilaan.
Inihanda namin ang pagpuno - gagamitin namin ang keso, pisilin ang bawang, idagdag ang mayonesa, upang ang halo ay hindi likido, at ihalo na rin. Ang pagpuno ay punan ang mga peppers, smeared sa paligid ng mga gilid, umaalis sa mga itlog para sa lugar. Sa gitna ng mga peppers inilalagay namin ang pinakuluang itlog, upang ang natitirang espasyo ay mapuno. Ilagay ang peppers sa loob ng 4 na oras sa refrigerator. Sa isang matalim na kutsilyo gupitin namin ang mga peppers, makakakuha kami ng mga hiwa, sa loob ng kung saan magkakaroon, isang itlog.
Tortilla
Mga sangkap: 3 mga clove ng bawang, isang malaking sibuyas, 6 spoon ng langis ng gulay, 5 itlog. Mga gulay na tikman, 2 kamatis, 5 patatas. Isang pakurot ng kardamono, paprika, luya, paminta, asin sa panlasa.
Paghahanda. Mag-alis kami ng sibuyas, makinis na tagain, magdagdag ng langis ng gulay at magprito sa kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi. Tatanggalin namin ang patatas, makinis na tagain at idagdag sa mga sibuyas, i-squeeze ang 3 hiwa ng bawang. Kami paminta, kami ay salivate. Fry hanggang sa malambot ang patatas.
Mga kamatis gupitin sa hiwa at ilagay sa ibabaw ng tapos na patatas. Ngayon kukunin namin ang mga itlog na may mga pampalasa at ibuhos sa mga patatas. Cover na may takip at kumukulo sa mababang init para sa 5 minuto. Bago maghain, isablig ang mga damo.
Indian bread "Puri"
Mga sangkap: isang baso ng harina ng trigo at isang baso ng magaspang na harina, isang litro ng tinunaw na mantikilya, 1/3 tasa ng mainit na tubig, 1/3 kutsarita asin, 1 kutsarang ghee.
Paghahanda. Sa isang kasirola, binubuhos namin ang 2 uri ng harina, 1 kutsarang puno ng tinunaw na mantikilya. Ngayon, pinipigilan namin ang harina at mantikilya mula sa mga kamay, na pinapalabas ang mga bugal sa mga daliri. Ibinubusin namin ang mga minuto. 3. Magdagdag ng tubig at asin. Nagdagdag kami ng isang maliit na tubig, patuloy naming nakakasagabal sa harina. Gumalaw kami ng 5 minuto. Ang kuwarta ay itabi para sa 30 minuto, pagkatapos hatiin ang kuwarta sa bola na may tungkol sa isang walnut. Ang bawat bola ay inilalagay sa palad at natatakpan ng ikalawang palad, pagkatapos ang kuwarta ay pinagsama sa isang pabilog na paraan, at ang bola ay lumiliko, na parang pinagsama sa isang bilog.
Kaya magulung-gulong kami, buksan at muli ang roll, hanggang sa may bilog na may lapad na 12 sentimetro. Ngayon sa isang kaldero o kawali ay magpapainit ang natunaw na mantikilya hanggang sa magsimulang magsigarilyo, pagkatapos ay ilagay namin ang cake sa mantikilya, at pisilin ito sa ilalim ng kaldero. Ang tinapay ay nagsisimulang lumamig hanggang sa isang panig ay na-browned, pagkatapos ay i-over sa iba pang mga bahagi at muli magprito hanggang ginintuang kayumanggi. Inihayag namin ang mga tortillas sa isang salaan upang gawing langis ng salamin. Ang tinapay na ito ay maaaring kainin ng mga saro, pritong gulay, nilaga o may mainit na sutla.
Cake "Napoleon"
Mga sangkap para sa masa: isang baso ng homemade sour cream, 200 gramo ng mantikilya, hydrated soda (1/2 kutsarita ng soda at isang kutsarita ng suka, ihalo sa isang kutsara at ibuhos sa kuwarta), harina.
Ingredients para sa custard: 1 litro ng gatas, 400 gramo ng mantikilya, 2 kutsarang harina, 1.5 tasa ng asukal, 2 itlog, 3 yolks.
Paghahanda. Ang pagluluto ay nahahati sa 2 yugto, ito ang paghahanda ng cream at kuwarta.
Maghanda ng kuwarta, para dito, kumuha ng 200 gramo ng mantikilya, kuskusin ito sa isang ubas, idagdag ang kulay-gatas, alisin ang soda at mabuti. Magdagdag ng harina, upang mapalabas mo ang mga cake, masahihin ang kuwarta. Pagkatapos ay i-wrap namin ang kuwarta na ito sa cellophane at ilagay ito sa ref para sa 1 oras.
Ihanda ang cream. Sa isang kasirola, ihalo ang 3 yolks at 2 buong itlog. (mula sa 3 protina maghanda meringue). Magdagdag ng 1.5 tasa ng asukal, gumalaw, magdagdag ng 2 tablespoons ng harina at ihalo na rin.
Pakuluan ang isang 1 litro ng gatas, lubos na mabawasan ang init at ibuhos ang nagresultang timpla sa isang manipis na patak. Ang isang kahoy na kutsara ay nasa paraan hanggang sa ang timpla ay mapapalaki. Iwanan ang cream bukod sa cool.
Dadalhin namin ang kuwarta mula sa refrigerator, hatiin ito sa 9 na bahagi, ngayon ilabas ang mga manipis na crust at maghurno sa isang preheated oven para sa 7 minuto, sa isang temperatura ng 160 degrees. Upang hindi matunaw ang natitirang bahagi ng kuwarta, ibalik ito sa refrigerator. Isang lulutong na cake, itatapon ang tinidor upang ang pagluluto ay hindi ito bumulwak. Ang mga nakahanda na cake ay maayos na nakatiklop, dahil sila ay marupok. Sa naka-cool na cream inilalagay namin ang 400 gramo ng mantikilya, hayaan itong matunaw at ihalo.
Sa magagandang pagkain inilalagay namin ang inihurnong cake at ibuhos ang cream sa itaas, kaya gawin ito ng 8 beses. Kapag ang huling cake ay pinapalamanan ng cream, pagkatapos ay maluwag sa malinis ang mga hindi pantay na gilid ng cake, crush ang mga kamay at ilagay ito sa tuktok. Hayaang lumaganap ang gabi.
Mga sopas na may gulay
Mga sangkap: 2 kampanilya peppers, isang kumpol ng perehil, 150 gramo ng natunaw na mantikilya, 6 o 7 kamatis, 5 o 6 na patatas, 2 karot, 4 na kutsarang kanin, 3, 3 litro ng tubig, asin sa panlasa.
Spices: 3 mga gisantes ng black pepper at 2 bay leaf.
Paghahanda. Ibuhos sa isang kasirola ng 3.3 litro ng tubig, ibuhos 4 tablespoons ng bigas at lutuin hanggang handa na. Kami ay mag-alis ng patatas at i-cut ang mga ito sa mga parisukat, at ilakip ang mga ito sa bigas.
Pinuputol ng paminta ang dayami at ilagay sa sopas. Ang karot ay susunugin natin sa isang kudkuran, at isang parsley na makinis ang babawasan natin. Inihaw sa caramelized carrots at perehil para sa 7. Idagdag sa sopas at ihalo. Mga kamatis gagamitin namin hiwa at kami ay magprito sa tinunaw na mantikilya, minuto 6. Kami ay sumali sa kanila sa sopas.
Sa sopas ilagay ang lahat ng pampalasa, asin at ilagay ang 100 gramo ng tinunaw na mantikilya. Magluto hanggang handa, kung ang mga patatas ay malambot, pagkatapos ang sopas ay handa na.
Vegetarian borschMga sangkap: repolyo ng repolyo, 4 o 5 daluyan na patatas, 1 karot, 2 kamatis, isang baso ng puting beans, 1 baso ng pinaasim na cream, 1 malaking beetroot, 2 sibuyas, 1 paminta ng paminta, 5 tablespoons ng langis ng gulay, pangkat ng dill o perehil. Dalawang tablespoons ng asukal, isang kutsarang suka, isang kutsara ng asin. Ang mga pampalasa ay idagdag lamang ang mga gusto namin - 2 dahon ng laurel,