- kuwarta na may patak-patak - 300 gramo
- aprikot fruit marmalade - 250 gramo
- almonds - 100 gramo (gadgad)
- Egg yolk - 1 Piece
- Para sa fondant: asukal - 125 gramo
- gatas - 250 gramo
- orange peel - 2 item. kutsara
- lupa kanela - 1 kutsarita
- mantikilya - 1 st. isang kutsarang puno
- sherry - 125 gramo
- mais na harina - 2 teaspoons
Ang puff pastry ay maingat na pinagsama hanggang sa isang kapal ng 0.3 cm, pagkatapos kung saan ang isang parisukat na 30x35 cm ay pinutol dito. Paghaluin ang mga almond sa marmelada at ilagay ang timpla sa kuwarta. Ang mga gilid ay lubricated na may whipped yolk, pagkatapos kung saan ang kuwarta lumiliko sa isang roll, at ang mga gilid ay fastened magkasama. Gumawa ng mga pagbawas sa buong roll sa pamamagitan ng bawat sentimetro (tanging sa itaas). Ilagay ito sa isang baking sheet na dati ay binasa ng malamig na tubig. Maghurno para sa mga 30 minuto sa 250 C. Upang gumawa ng isang fudge, pagsamahin ang asukal sa gatas, magpainit, pagkatapos ay idagdag ang orange alisan ng balat, mantikilya, sherry at kanela. Ang flour ay bred 2 tbsp. tubig, ibinuhos sa kumukulo na "gatas" at niluto hanggang makapal, pagkatapos ay alisin ang alisan ng balat. Ibuhos ang pino ang tinadtad na roll.
Servings: 4