Paano magluto ng lugaw ng sinigang?

Ang mga gulong ng langis ay ginagamit para sa pagkain mula noong panlabing-anim na siglo, ngunit nakuha nito ang modernong anyo lamang sa ikadalawampu, pagkatapos ng pag-imbento ng mga teknolohiya para sa paglilinis at pag-uukol ng mga siryal. Ang pag-promote ng oatmeal ay na-promote sa pamamagitan ng mga kampanya sa advertising ng kumpanya Quaker Oats, dahil sa kung saan ito ay naging isang internationally kinikilalang kapaki-pakinabang na pagkain, ang pinakamahusay na almusal at isang pandiyeta produkto.

Ang tatak ng "Oat flakes" na "Hercules" ay naging hindi gaanong nakamamanghang sa Unyong Sobyet. Karamihan sa atin ay alam tungkol sa Herculean sinigang mismo - lahat ay kailangang subukan ang ulam na ito sa mga kindergarten, mga paaralan o sa kusina sa bahay. Siyempre, ang kulay abong oatmeal mula sa pampublikong pagtutustos ng pagkain sa napakakaunting mga tao ay umalis sa matingkad na mga alaala. At upang maunawaan ang dahilan ng pagkasira ng mundo sa lugaw na ito, kailangan mong ihanda ito sa iyong sarili.

Paano magluto ng sinigang sinigang sa gatas?

Ang "Oatmeal" na sinang "Hercules" ay lutuin nang hanggang 20 minuto. Ang oras na ito ay sapat na upang gumawa ng maraming mga natuklap ng maraming ng i-paste, kapaki-pakinabang para sa tiyan. Ngunit ang sinigang mismo ay may kakaibang amoy, na hindi ayon sa gusto ng lahat. Upang mapabuti ang nutritional halaga ng oatmeal at pagbutihin ang mga organoleptic properties nito (panlasa, aroma, kulay), kailangan mong magluto ng sinigang sa gatas.

Upang gawin ito, ang gatas ay handa na may oatmeal sa isang ratio ng lakas ng tunog na 4: 1. Ang gatas ay dinala sa isang pigsa, pagkatapos ay unti-unting ibinuhos ang otmil at niluto nang 10-15 minuto sa nais na pagkakapare-pareho. Ang lugaw ay unti-unti na nagiging mas matindi dahil sa pagsingaw ng tubig, kaya ang huling limang minuto ay mas mahusay na patuloy na pukawin ito, na nakakakuha ng sandali ng pinaka-katanggap-tanggap na densidad.

Paano magluto ng sinigang sa tubig?

Para sa iba't ibang mga kadahilanan, ang luak na sinigang sa gatas ay hindi angkop para sa lahat (lactose intolerance, mga kinakailangang pandiyeta, atbp.). Pagkatapos ay maaari kang magluto ng masarap na otmil sa tubig para sa recipe na ito:
  1. 400 ML ng tubig dalhin sa isang pigsa, magdagdag ng asin sa lasa;
  2. Ibuhos ang 100 g ng mga natuklap at halo, umalis sa mababang init ng 10 minuto;
  3. alisin ang bula, ihalo at kontrol hanggang sa ang sinigang ay nagiging sapat na makapal;
  4. handa na oatmeal cool na sa tungkol sa 60 degrees at panahon na may mantikilya, honey, pinatuyong prutas, mani o kahit na sariwang prutas, pati na rin ang pampalasa (kanela, cloves).

Ang honey, hindi katulad ng iba pang mga additives, ay hindi maaaring idagdag sa panahon ng pagluluto, dahil ang nakapagpapalusog sangkap sa kanyang komposisyon ay nawasak sa ilalim ng impluwensiya ng temperatura sa pagbuo ng nakakalason sangkap.

Paano magluto ng sinigang sinigang sa isang multivariate?

Upang magwelding ng sinigang sa multivarka, kailangan ang isang maliit na halaga ng tubig, dahil ang pagluluto ay tumatagal sa lugar na nakapaloob at ang pagkawala ng likido ay mas mababa. Samakatuwid sa 100 g ng mga natuklap ito ay kinakailangan upang magdagdag lamang ng 200-250 ML ng tubig. Sa mga instrumento mula sa iba't ibang mga tagagawa, ang lugaw na lutong ay niluto sa gayong mga mode: Dahil sa mabagal na pagsingaw ng kahalumigmigan at mababa ang temperatura ng pagluluto (sa mode ng "sinang") - hindi hihigit sa 90-100 degrees), sa multivark lamang maaari kang gumawa ng pinaka-pinong creamy gherkins sinigang. Upang gawin ito, dalhin ang karaniwang proporsyon ng gatas at cereal 4: 1 at itakda ang programa sa pagluluto para sa karaniwang oras. Dahil ang karamihan sa mga porridges ay luto sa loob ng mahabang panahon, halos lahat ng mga prodyuser ay nagpo-program ng mode na "lugaw" para sa mga 45-65 minuto. Kapag ang lahat ng mga produkto ay na-load sa mangkok, matapang na iwanan ang otmil para sa standard na "porridge" mode oras. Bilang resulta, ang mga natuklap ay halos ganap na dissolved sa gatas, na bumubuo ng isang homogeneous na halo ng pudding na pare-pareho.