Kung isaalang-alang mo ang iyong sarili na isang estadistika o isang gourmet, at marahil ay masaya ka lamang sa pagtanggap ng mga bisita at gusto mong sorpresa ang mga ito ng mga bagong pagkaing tuwina, paglikha ng isang hindi malilimutan at natatanging kapaligiran sa bawat oras, pagkatapos ay kailangan mong pumili ng isang espesyal na kagamitan - fondue, o sa halip isang fondue kit. Marahil, ang isa sa iyong mga kamag-anak ay matagal na pinangarap na matutunan kung paano maghanda ng pondong fondue? Gamitin ang mga tip para sa pagpili ng aparatong ito at sorpresahin ang lahat ng iyong mga hindi kapani-paniwala na pagkain.
Siyempre, ang isang kilalang ulam ay maaaring lutuin kahit sa isang kalabasa, ngunit sa salitang ito, natatandaan agad natin ang Halloween, sa kalan o sa isang angkop na ulam sa microwave: sa isang kutsara ng puthaw at sa isang kasirola. Marahil, sa kasong ito, ikaw ay maghahanda ng isang mahusay na pondok, ngunit ang proseso ng pagsipsip nito ay nagpapahiwatig na ang tsokolate, keso, mantikilya o sabaw ay siguradong mainit, kaya dapat laging may isang temperatura ... Tiyak na sasang-ayon ka na ang kasalukuyang mga adaptation ay maaaring gumawa ng proseso ng pagkain at pagluluto mas komportable at mas kaaya-aya, at salamat sa mga bagong solusyon sa disenyo sa mesa maaari kang lumikha ng isang di malilimutang espesyal na kapaligiran. Kapag pupunta ka upang pumili ng fondyushnitsu, kailangan mong isaalang-alang ang ilang mga kadahilanan:
- kung magkano ang tungkol sa isang tao ay umupo sa isang table;
- Uri ng fondue, kung saan ikaw ay magpapatuloy;
- lasa mga kagustuhan tungkol sa hitsura at sa loob;
- badyet ng pamilya.
At ngayon maaari mong pag-usapan ang mga pangunahing pamantayan na kailangan mong bigyan ng pansin sa pagpili ng cookware na ito.
Materyal na kung saan ang fondant ay ginawa
Maraming mga uri ng mga materyales, mula sa kung saan ngayon gumawa ng mga pinggan para sa fondue: luad, keramika, cast bakal at hindi kinakalawang na asero. Ang mga fondies na gawa sa ceramic at luad ay mahusay para sa keso at ishocolada. Para sa mga produktong ito, ang temperatura ng pag-init ay hindi masyadong mataas, kaya ang mga pinakamahusay na nagbebenta ng mga variant ng keramika at luwad ay angkop para sa iyo. Ito ay nararapat lamang na matandaan na ang mga palayok ay hindi maaaring ilagay sa kalan, sapagkat ito ay maaaring punitin. Kung ikaw ay maghahanda ng isang pondo ng pagkaing-dagat, isda o karne, pagkatapos ay bigyan ang kagustuhan sa pondo ng metal. Bilang karagdagan, ito ay unibersal - kung saan maaari mo ring maghanda ng parehong keso at chocolate fondue. Gayunpaman, ang pagpipiliang ito ay ang pinakamahal din. Ang mga pinakamahuhusay na pinggan ay ang mga pinggan ng hindi kinakalawang na asero, ngunit ang mga produkto ng bakal ay mahusay din - dahil sa kanila ang pagkain ay dahan-dahang lumamig. Ang ilang mga landlady ay hindi pumapabor sa mga pagkaing cast-iron, lalo na kung naghahanda sila na magluto ng isda, keso at iba pang mga uri ng fondue. Ang bakal na bakal ay isang buhaghag na istraktura, upang mapanatili nito ang amoy ng nakaraang ulam. Bukod pa rito, para sa keso ay mahalaga na magkaroon ng non-stick coating, dahil maaari itong manatili sa mga cage. Napakabihirang makakita ng mga fondues na gawa sa init-resistant glass.
Uri ng pampainit
Mayroon ding mga iba't ibang paraan upang mapanatili ang kinakailangang temperatura sa mga pinggan. Mayroong iba't ibang mga uri ng mga heaters - mula sa mga burner ng mga kandila, na kung saan ay maaaring maging alak, electric at gas. Kung ikaw ay maghahanda ng isang chocolate fondue, dapat mong ihinto ang kandila, na laging panatilihin ang isang maliit na apoy (maaari mong mahanap ito sa clay at ceramic file). Ang mga piraso ng metal at cast iron para sa fondue ay pinainit sa tulong ng isang burner. Naturally, ang pinakaligtas at pinaka-maginhawang de-koryenteng fondueshniki.Odnako gamit ang mga tulad na fondues hindi ka maaaring lumikha ng isang romantikong kapaligiran, na maaaring magbigay ng isang real, "live" na apoy.
Thermoregulator
Ang termostat ay kinakailangan lamang para sa pare-parehong pag-init, kaya ang ulam ay magiging mas masarap at magiging mas handa na. Kaya kinakailangan upang pumili ng mga pinggan na may termostat kung maaari.
Dami ng skewer
Ang lakas ng tunog, siyempre, ay depende sa bilang ng mga servings. Ang standard fondue pot ay may dami ng 1.2 - 1.5 liters at karamihan sa mga hibang na nababasa para sa 6 na tao, mayroon ding mga halimbawa na nagbibigay ng paghahanda ng chocolate fondue para sa 2 at 4 na tao, at mayroon ding Mga eksklusibong pagpipilian para sa 8 tao.
Mga Nilalaman ng Package
Sa standard fondue set, maaari mong makita mula sa pito hanggang dalawampu't siyam na mga item na inilaan para sa isang bilang ng mga tao mula sa dalawa hanggang walong. May mga maliit na fondues para sa tsokolate, na kasama ang isang maliit na bilang ng mga elemento. Kaya lumabas na bukod sa kettle mismo, ang isang buong hanay ay idinagdag sa mga saro, mga plato para sa mga garnish at mga tinidor. Kaya ang kit ay kinabibilangan ng kasirola mismo, kung saan naghahanda sila ng fondue, maliit na bahagi na tasa, kung saan ang mga saro at ang parehong bilang ng mga espesyal na forks ay hinahain (kung ang fondue ay karne, pagkatapos ay kailangan nila ng higit sa dalawang beses ang halaga), na kinakailangang maging plastic o wooden handle. Bilang karagdagan, ang kit ay dapat magkaroon ng isang burner, isang stand para sa kettle mismo at sa ilang mga kaso mayroon ding isang kapalit-carousel. Kadalasan ito ay isang plastik, bakal o kahoy na disc, na kung saan mayroong mga seizures upang ilagay ito sa mga kaldero na may fondue at scoops. Kung mayroong disc na ito, pagkatapos ay ang paggamit ng fondus ay magiging mas maginhawang: kapag paikutin mo ito, hindi mo na kailangang maabot ang sarsa na iyong nagustuhan nang labis, sa panganib na maging marumi. Kung nakita mo ang pinakamalaking hanay, dapat itong isama ang isang kutsilyo-changer, na kung saan ay nahahati sa maraming sektor para sa mga garnishes at sauces. Mga Widget ay mayroon ding isang espesyal na hitsura, ang bawat hawakan ay may sariling kulay, salamat sa kung saan ang bawat bisita ay hindi mawawala ang kanyang tinidor mula sa paningin. Ngunit, siyempre, hindi ito nangyayari sa lahat ng set. Sa ilang mga hanay, ang parehong bilang ng mga kutsara para sa mga sarsa at mga tinidor ay inilalagay. At, siyempre, kung mas malaki ang hanay, lalong higit na matatamaan nito ang badyet ng iyong pamilya.
Disenyo
Una sa lahat, kung paano ang hitsura ng fondue ay maaapektuhan ng materyal mula sa kung saan ito ginawa, at siyempre, mula sa imahinasyon at sa mga kaisipan ng taga-disenyo. Tunay na marangal at magandang hitsura ang mga metal na nagtatakda ng sahig na gawa sa kahoy o plastik. Sa mga designer ng keramika sa pangkalahatan ay maaaring kumatawan sa anumang bagay, mula sa materyal na ito posible na gumawa ng mga hanay ng mga iba't ibang estilo: sa anyo ng puso, mga piraso ng keso, mga piraso ng tsokolate, atbp.
Mahusay na titingnan ang festive fondues table na gawa sa translucent heat-resistant glass.
Fuel para sa fondue
Kapag ang mga landlady ay bumili ng pondok, hindi nila iniisip na ito ay hindi gagana. Mahalaga na pangalagaan ang gasolina para sa isang bagong pagbili. Mayroong ilang mga uri ng gasolina para sa fondue. Ang isang sunugin gel ay karaniwang makikita sa isang litro na bote. Ang bote na ito ay sapat na para sa 10 mga application, kung ang bawat isa sa mga ito ay tatagal mula 3 hanggang 5 oras. Mayroon ding isang i-paste sa mga tablet, na maaari kang bumili ng Vupakovke (mayroong 3 sa kanila). Kung pagkatapos ng paggamit mayroon ka pa ring i-paste sa tableta, pagkatapos ay dapat itong itapon-walang punto sa pag-iimbak nito sapagkat ito ay matuyo. Kung hindi mo alam kung gaano kadalas gusto mong ihanda ang fondue, pagkatapos ay kumuha ng mas mahusay na mga tablet na may pasta, tatlo sa iyo ay magkakaroon ng sapat na oras sa unang pagkakataon.
Kung wala kang alak sa iyong bahay o nakalimutan kang bumili ng isang espesyal na halo ng helium para sa fondue, maaari mong gamitin ang karaniwang maliit na bilog na kandila-tablet, ngunit maaari mong magpainit sa isang maliit na ceramic fondue para sa tsokolate. Kung kailangan mong patayin ang apoy, kung hindi man ay hindi ka maaaring pumutok sa espiritu. Ito ay lubhang mapanganib. Ngunit mapanganib hindi para sa isa na blows, ngunit para sa mga tao na kabaligtaran. Ang alkohol at hangin ay maaaring lumikha ng isang mahusay na apoy, kaya upang patayin ang apoy, gumamit ng isang espesyal na talukap ng mata.
Paano upang pumili ng isang kalidad fondyushnitsu?
- Ang maginhawang configuration, forks - skewers na may mga marker.
- Maganda, makinis na kaldero at kasirola na walang pinsala, mga gasgas at basag.
- Magandang non-stick coating (para sa cheese fondue).
- Ang isang mitsero na magkasya sa uri ng fondue na ikaw ay pagluluto. Ang pagkakaroon ng termostat ay malugod.
- Magagandang hitsura.