- harina - 250 gramo (sangkap para sa pagsubok :)
- pulbos na asukal - 100 gramo
- mantikilya - 125 gramo
- itlog - 1 piraso
- mansanas - 3 piraso (sangkap para sa pagpuno :)
- mga walnuts - 150 gramo
- kanela - 1 kutsarita
- lemon - 1 piraso (tanging alisan ng balat)
- lemon - 2 piraso (juice lamang)
- Vanilla - 1 Pakurot (panlasa)
- cloves - 2 piraso (sa panlasa)
Gupitin ang mga mansanas sa manipis na mga hiwa. Upang ihanda ang masa, ihalo ang pulbos na asukal, harina, mantikilya at itlog. Knead the dough, wrap sa isang pelikula at mag-iwan ng 5 minuto sa freezer. Gumuho ng mga walnuts, gupitin ang lemon zest. Squeeze lemon juice na halo sa zest. Pagsamahin ang sama-sama ng isang halo ng zest at juice, mga nogales, 1 tsp. kanela, vanilla at lupa cloves sa dulo ng kutsilyo. Ilabas ang kuwarta gamit ang rolling pin, ilagay ito sa isang malalim na baking dish, kumalat ang manipis na layer sa ibaba. Pagkatapos ay gumawa ng ilang mga butas sa pagsubok sa isang tinidor. Ibuhos ang pinaghalong lemon-nut sa mga butas. Higit sa lay out ang mansanas. Maghurno sa oven para sa mga 20 minuto. Bago mo isumite ang cake sa talahanayan, dapat itong pahirapan ng jam (aprikot), hindi gaanong napuno ng cognac at itinigil sa sunog.
Servings: 1