Ang shelf life of food ay ang panahon kung saan ang mga produkto ay nananatiling kalidad o kapag ang kanilang buhay sa istante ay magwawakas. Sa panahong ito, pinanatili ng mga produkto ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian, aroma, pare-pareho, panlasa. Ang lahat ng mga produkto na may isang mahabang buhay shelf ay dapat na pinananatiling sa isang maaliwalas, tuyo, madilim na lugar sa isang temperatura ng 10-21 degrees Celsius.
Sa refrigerator
- Nakatago ang Kefir - 2 araw.
- Shpig - 20 araw.
- Sour cream - 2 araw.
- Cream - 2 araw.
- Lutong isda - 1 araw.
- Pinausukang isda sa aluminyo palara ay naka-imbak para sa 2 araw.
- Ang frozen na isda sa freezer sa minus 18 degrees, nakaimbak ng 21 na araw.
- Mga sariwang gulay sa kompartimento ng gulay - mula 1 araw hanggang 7 araw.
- Ang condensed milk, na ibinuhos mula sa lata ay maaaring umabot sa 3 araw.
- Mantikilya sa isang selyadong lalagyan o palara - hanggang sa 14 na araw.
- Ang Ghee ay naka-imbak sa isang selyadong lalagyan hanggang sa 10 buwan.
- Ang Margarin ay itinatago sa mga saradong lalagyan para sa 24 na araw.
- Mayonesa sa isang selyadong lalagyan sa 5 degree - isa at kalahating buwan.
- Bukas ang lata ng isda, inilipat sa isang garapon ng salamin at naka-imbak para sa 1 araw.
Mga tip para sa pagtatago ng mga pagkain
Upang hindi maipakita ang amoy ng isda sa mga produkto, bago ka ilagay sa freezer, kailangan mong maayos na balutin ang isda sa isang pelikula o sa isang plastic bag.
Ang karne ay naka-imbak na kung ito ay nahiwalay sa mga buto.
Upang ang mould ay hindi lilitaw sa sausage, ito ay kinakailangan upang babaan ito sa isang malakas na solusyon ng table asin.
Paano mapuputol ng isa ang cut sausage mula sa pagpapatayo:
- Kunin ang batutay ay maaaring sakop ng mga karot.
- Sa cut sausage, maglagay ng slice of lemon.
- Takpan ang itlog na puti na may slice.
- Lubricate ang slice.
Sa refrigerator hindi ka maaaring mag-imbak ng mga mataba na pagkain sa mga plastic bag: mainit na pinausukang isda, ham, sausage, mantika. Mas mainam na i-wrap ang mga ito sa foil, cellophane o papel ng pergamino.
Ang asukal ay dapat na naka-imbak ang layo mula sa mga produkto na may masangsang na amoy at sa isang tuyo na lugar, dahil ang asukal ay nakikita ang lahat ng mga panlabas na amoy at ito ay napaka hygroscopic.
Maaari mong panatilihing tuyo ang asin:
- Upang gawin ito, maglagay ng mga butil ng bigas sa asin.
- Sa garapon, kung saan naka-imbak ang asin ilagay ang isang sheet ng blotting paper.
- Magdagdag ng isang maliit na harina sa patatas sa asin.
Ang mga gulay at prutas ay maayos na nakaimbak sa garapon ng salamin, na sakop ng mga takip ng polyethylene. Kapag nag-iimbak ng mga gulay at prutas, kung minsan ay kinakailangan upang siyasatin at alisin ang mga nasirang specimens. Ang mga gulay ay hindi maitatago sa liwanag, dapat silang maging mature.
Ang gatas ay magtatagal kung sa tag-init ay idinagdag bago kumain ng soda sa dulo ng kutsilyo, at sa panahon ng taglamig ½ st. isang kutsarang puno ng asukal kada litro ng gatas.
Ang harina ay dapat na naka-imbak sa isang bag na linen at panaka-nakain. Kung mayroong isang web spider at mga bugal sa harina, kailangan nilang alisin. Upang maprotektahan laban sa mga peste sa harina, maaari kang maglagay ng 2 ulo ng bawang, na dati ay nahahati sa mga segment, ngunit ang takip ay hindi nasira, maaaring mabulok ang bawang. Ang shelf life ng harina ay 4 na buwan.
Kung sa isang malakas na solusyon ng table asin pakuluan ang mga bag mula sa canvas, pinoprotektahan nila ang puwit mula sa mga bug.
Upang gumawa ng tinapay na hindi gaanong lipas, maaari kang maglagay ng isang piraso ng asukal o isang mansanas sa breadbox. Hindi kinakailangang mag-imbak ng tinapay sa isang kasirola, kaya nakakakuha ito ng isang malambot, hindi kasiya-siya na amoy. Ang tinapay ay hindi maging matigas at malukot sa loob ng ilang araw, kung nakabalot sa isang plastic bag at inilagay sa isang refrigerator sa tuktok na istante, ang bag ay maiiwasan ang pagkawala ng kahalumigmigan mula sa tinapay, at ang malamig ay maiiwasan ang paghubog.
Hindi ka maaaring mag-freeze ng marinades at atsara, pagkatapos ay maging malambot, mabilis na lumala at mawalan ng hugis.
Upang pigilan ang cake mula sa pagpapatayo nang mas mahaba, i-imbak ito sa isang plastic bag o sa isang palayok na sakop ng isang maliit na panyo.
Upang cake biskwit ay hindi nalalanta, kailangan mong maglagay ng cut apple sa karton na kahon sa tabi nito.
Hindi ka maaaring mag-imbak ng kendi at tsokolate sa palamigan.
Ang tsaa ay hindi maitabi sa tabi ng mga pagkain na may matalim na amoy. Mas mainam na huwag iimbak ito sa kusina, ngunit sa silid kasama ng mga pagkaing nasa gilid. Ang tsaa ay dapat na naka-imbak sa salamin o china, na may isang takip na hermetically selyadong. Binabago ng tsaa sa hangin ang lasa at unti-unting nawawala ang lasa nito.
Ang bigas ay hindi magiging kumakain kung ang isang pod ng mainit na paminta ay inilalagay sa isang garapon ng palay ng bigas.
Sa tulong ng mga tip na ito, maaari mong malaman kung paano mag-imbak nang tama ang mga produkto.