- Ulo ng Savoy repolyo - 1 piraso
- Langis ng oliba - 3 item. kutsara
- Pork neck - 300 gramo
- White bombilya - 1 piraso
- Bawang - 1 Ngipin
- Thyme sprig - 1 piraso
- Tomato katas - 1 st. isang kutsarang puno
- Mozzarella - 300 Gram
- Cream (20% taba nilalaman) - 100 Milliliters
- Parmesan - 100 Gramo
- Salt at black pepper - - Upang tikman
Kaya, sinimulan naming isagawa ang mga sangkap. Una, i-cut ang aming baboy sa maliit na cubes at gilingin ito sa isang blender sa estado ng tinadtad na karne. Ang repolyo ay pinakuluang para sa 5-7 minuto sa inasnan na tubig na kumukulo. Sibuyas at bawang ang makinis na gupitin at magprito sa langis ng oliba sa loob ng 5-7 minuto. Pagkatapos ay idagdag sa kanila ang minced meat, magprito sa medium heat para sa isa pang 10 minuto, pagkatapos ay bawasan ang apoy, magdagdag ng tomato katas at ng ilang tablespoons ng tubig. Patalsikin namin ang isa pang 5 minuto, pagkatapos ay alisin ito mula sa apoy. Painitin ang hurno sa 180 degrees. Kumuha ng mga malalim na pinggan para sa pagluluto ng hurno, ihalo ito sa langis ng oliba. Magsimula upang ilagay ang mga layer ng kaserol (tulad ng sa larawan): isang layer ng repolyo, isang layer ng minced karne at isang layer ng mozzarella cheese. Ilatag ang mga layer hanggang ang mga sangkap ay maubusan. Ang bawat isa sa mga layer ay dapat na inasnan at paminta. Kapag ang lahat ng layers ay inilatag, ibuhos ang lahat ng cream, maglatag ng isa pang layer ng repolyo at ilagay sa oven para sa 40 minuto. Kinukuha namin ang casserole ng repolyo sa hurno, iwisik ito ng gadgad na parmesan, at walang pagkaantala - sa mesa, hanggang sa malamig. Gana sa pagkain!
Servings: 5-7