Panini na may manok at kampanilya peppers

1. Bahagyang itapon ang fillet ng manok na may martilyo ng karne sa isang unipormeng kapal. Sa isang blender o sa Mga Sangkap: Mga tagubilin

1. Bahagyang itapon ang fillet ng manok na may martilyo ng karne sa isang unipormeng kapal. Sa isang blender o processor ng pagkain, ihalo ang tuyo na mga kamatis, pesto sauce, langis ng oliba, lemon juice, asin at paminta. Idagdag ang kalahati ng halo sa isang polyethylene bag kasama ang mga suso ng manok. Iling ang manok nang pantay-pantay na sakop sa atsara, pagkatapos ay ilagay sa refrigerator para sa ilang oras o sa gabi. 2. Pagkatapos ng pag-aatsara, initin ang malaking kawali o grill sa katamtamang temperatura. Fry ang karne hanggang luto. Itulak ang manok sa mga piraso. Sa isang maliit na mangkok, ihalo ang mayonesa at 3 tablespoons ng isang halo ng mga kamatis. Takpan ng plastic wrap at ilagay sa refrigerator hanggang kinakailangan. 3. Sagutin ang paminta ng Bulgarian sa gas stove direkta sa itaas ng apoy hanggang sa charring. Agad na ilagay sa isang plastic bag. Mag-iwan upang tumayo ng 20 minuto. Kapag ang paminta ay cools, alisin ang charred alisan ng balat. Gupitin ang mga peppers sa kalahati, kunin ang mga buto at i-cut sa mga piraso. Magtabi. 4. Parating na ipamahagi ang natitirang pinaghalong mga kamatis sa mga hiwa ng tinapay sa isang panig. Para sa apat na hiwa ng tinapay ay ilagay ang 1/4 piraso ng fillet ng manok, 1/4 hiwa ng kampanilya paminta at dalawang piraso ng keso. Takpan ang tuktok kasama ang natitirang apat na hiwa ng tinapay. 5. Lubricate ang magkabilang panig ng sandwich na may mantikilya at magprito sa isang kawali o sa isang grill sa daluyan ng init hanggang ginintuang kayumanggi. Gupitin ang bawat slice sa kalahati at maglingkod sa panini na may pinalamig na mga ubas.

Servings: 4