Patatas pie na may bacon Patatas millefi ay isang napaka-kasiya-siya at self-sapat na ulam. Ako ay bahagyang sari-sari ang lasa nito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng thyme. Magandang kumain ng isang slice sa isang malamig na gabi ng taglamig. Sa orihinal, ginagamit ang keso Gruyere, ngunit ang isang regular na hard cheese na may matalim na lasa ay angkop din. Bilang isang bagay ng katotohanan ito ay isang potato pie mula sa isang patatas ng keso at bacon, ngunit kung ano ang makatas at mabangong ito ay lumiliko out! Ito ay isang cake mula sa punong Martin Berasategui. Ang Mille-feuille ay isinalin mula sa Pranses na "isang libong dahon", para sa ulam na ito, pinutol ang mga patatas sa manipis na mga hiwa.
Mga sangkap:- Patatas 5 piraso.
- Keso Parmesan 100 g
- Mantikilya 60 g
- Bacon 200 g
- Thyme (Thyme) sariwang 5 sprigs
- Salt 1 pinch
- Hakbang 1 Upang ihanda ang ulam, pre-freeze ang mantikilya, gamitin ang Parmesan cheese (maaari mong kunin ang Gruyere cheese), maghanda thyme, patatas, bacon at asin.
- Hakbang 2 Ibuhos ang hormones ng bacon upang maaari mong itaas ang mga patatas.
- Hakbang 3 Peel ang mga patatas at i-cut ang mga ito sa manipis na hiwa, maaari mong gamitin ang isang espesyal na kudkuran.
- Hakbang 4 Magtapon ng patong ng patatas, isang maliit na frozen na mantikilya at ilang dahon ng timing. Maaari mong asin, ngunit kung ikaw ay may salted bacon, pagkatapos ay ilagay mas mababa asin.
- Hakbang 5 Magpahid sa keso at ulitin ang layer sa pamamagitan ng layer hanggang puno ng amag.
- Hakbang 6 Ang huling layer ay dapat lamang mula sa patatas.
- Hakbang 7 Isara ang bacon patatas.
- Hakbang 8 Isara ang dalawang layer ng palara at ilagay sa oven sa 190 ° C para sa 1 oras at 10 minuto, pagkatapos ay alisin ang palara at kayumanggi ito para sa isa pang 10 minuto.
- Hakbang 9 Ang patatas na cake na may bacon ay handa na.
- Hakbang 10 Ang cake ay maalis nang maayos at hindi mananatili sa amag. Ang ulam ay napaka-kasiya-siya, ito ay ganap na palitan ng isang buong hapunan. Gana sa pagkain!