- patatas - 1,7 kilo
- itlog - 2 piraso (para sa mga pie at minced meat)
- Trigo harina - 25 gramo
- asin - - Upang tikman
- repolyo - 250 gramo
- langis ng gulay - 100 Gramo
- sibuyas - 50 gramo
- Mantikilya - 90 Gramo
- asukal - - Upang tikman
Pakuluan ang patatas, kuskusin ito sa kudkuran hanggang sa mainit, at pagkatapos ay ihalo sa itlog, idagdag ang asin. Ang sariwang repolyo ay maingat na tinadtad at pinutol, halos hindi naihit sa langis, at pagkatapos ay inasnan. Nagdaragdag ito ng isang raw itlog, pati na rin ang sibuyas, browned sa langis, halo-halong. Ang maasim na repolyo ay pinirito sa langis ng gulay kasama ang mga sibuyas, at pagkatapos ay bihisan ng asukal sa panlasa. Ibuhos sa sabaw ito, o tubig, at pagkatapos ay kumulo para sa mga 30 minuto, o hanggang luto. Ang mga patatas ay nahahati sa mga cake ng pag-ikot, ito ay nakabalot sa repolyo na tinadtad, mga pie ng paghubog. Pilitin ang mga ito sa harina at magprito sa langis. Paglilingkod sa mga pie na may repolyo sa mainit na anyo ng mantikilya.
Servings: 10