- Kohlrabi - 1 piraso
- Parsley - - Upang tikman
- Pine nuts - 50 Grams
- Bawang - 1 Ngipin
- Lemon - 1/2 piraso
- Mustasa - 1/2 kutsarita
- Langis ng oliba - 7 kutsarita
- Salt, pepper - - To taste
- Pinatuyong currant - - Upang tikman (opsyonal)
Salad mula sa kohlrabi ay isang mahusay na okasyon upang pamilyar sa tulad ng isang kahanga-hangang gulay bilang kohlrabi. Ang gulay na ito ay lalong mabuti para sa mga sumusunod sa mga partikular na diyeta - halimbawa, para sa mga nagdurusa mula sa diyabetis. Walang mga ipinagbabawal na sangkap, sa kabaligtaran - ang kohlrabi sa mga makatwirang dami kahit binabawasan ang dami ng insulin sa dugo. Sa pangkalahatan, isang salad para sa lahat na nais kumain ay hindi lamang masarap, ngunit kapaki-pakinabang din :) Paano upang maghanda ng isang salad ng kohlrabi: 1. Peel kohlrabi na may isang kutsilyo, i-cut sa manipis na piraso. 2. Pinuhin ang mga pine nuts nang mahinahon sa isang dry pan ng kawali. 3. Paghaluin kohlrabi, pine nuts, makinis na tinadtad na cockerel at currant. 4. Paghaluin ang durog na bawang, mustasa, sariwang kinatas na juice ng kalahating limon, langis ng oliba, asin at paminta. Maghalo nang mabuti sa isang tinidor hanggang makinis. 5. Punan ang salad na may naghanda ng dressing, ihalo nang mabuti at maglingkod ng salad ng kohlrabi sa mesa. Gana sa pagkain!
Servings: 2