- Karot - 300 Gramo
- Parsley root - 50 gramo
- Kohlrabi - 1 piraso
- Kintsay ng tsaa - 80 Gramo
- Leeks - 1 Piece
- Mga kuliplor - 500 Gram
- Bacon - 150 Gram
- Green Beans Green Beans - 200 Gram
- Bawang - 4 Ngipin
- Salt - 1 kutsarita
- Pepper fragrant - 5 piraso
- Thyme - 5 Gram
- Beef sabaw - 2 liters
Ang mga karot at perehil ay nalinis at pino ang tinadtad - tulad ng isang regular na sopas. Pagkatapos, sa maliit na cubes, gupitin ang kohlrabi. Nakasuot ng manipis na ring ring ang Leek. Ang kuliplor ay binubuwag sa inflorescence. Pinausukang bacon pino ang tinadtad at pinirito sa langis ng gulay hanggang ginintuang - ilang minuto lamang. Ito ay pinakamahusay na hindi magprito sa isang kawali, ngunit direkta sa kasirola kung saan ang sopas ay brewed. Idagdag ang mga leeks sa bacon, magprito para sa isa pang 1 minuto. Ngayon idagdag ang root ng perehil at karot, pukawin at magprito para sa 2 higit pang mga minuto. Ngayon magdagdag ng kohlrabi at kintsay. Gumalaw at magprito nang sama-sama para sa 3-4 minuto. Ngayon idagdag ang mga kuliplor, berde na beans at berdeng mga gisantes. Nagyelo na ako. Gumalaw at magprito para sa 2-3 minuto. Inilipat namin ang lahat ng mga gulay sa isang kasirola, ibuhos sa sabaw. Magdagdag ng asin, thyme, paminta, bawang. Dalhin sa isang pigsa, pagkatapos ay bawasan ang init at magluto para sa isa pang 20 minuto nang walang takip. Tapos na!
Servings: 6