Pagluluto turkey fillet na may mga gulay at curry Ngayon, ang karieng panimpla ay karaniwan at napakasaya ng maraming mga espesyalista sa pagluluto. At ito ay maliwanag sa isang banda, ang ulam ay binigyan ng oriental na lasa at kulay, at sa iba pa - ito ay isang napaka-kagiliw-giliw na panimpla, na may maraming mga kapaki-pakinabang na mga katangian! Ang kari ay isang panimpla, na isang halo ng maraming uri ng pampalasa, ang komposisyon nito ay malaki ang pagkakaiba at sa pangkalahatan ay walang eksaktong formula kahit na sa Indya. Sa aming lugar, ang pinaka karaniwang ginagamit na kari ay banayad, dahil mayroon pa itong mas malasa at mas madaling maayos. Nag-aalok kami ng isang recipe para sa pabo na may mga gulay: mga sibuyas, karot, bawang at mushroom, nilaga sa sarsa batay sa sabaw ng manok at sa pagdaragdag ng karieng panimpla. Makakakuha ka ng isang bagay tulad ng isang makapal na sabaw. Kung gusto mo ng mas kaunting "basa" na ulam, idagdag lamang ang mas kaunting sabaw. Ipinapanukala ko na maglingkod sa pabo na may pinakuluang bigas - ihain 1-2 kutsarang kanin sa ilalim ng isang malalim na plato, at itaas na may karne at gulay at lubusan ibuhos ang sabaw, dahil maaari kang magdagdag ng sariwang haras kung gusto mo!
Mga sangkap:- Turkey fillet 800g
- Sibuyas 2 mga PC.
- Karot 1 pc.
- Bawang 3 denticles
- Ang mga mushroom champignons 300 g
- Sabong manok 500 ML
- Langis ng oliba 3 tbsp. l.
- Curry 2 tsp.
- Pepper black ground 2 pinch
- Salt 2 pinch
- Hakbang 1 Upang ihanda ang ulam, dalhin ang fillet ng pabo, mushroom, 1-2 karot, 2 sibuyas, sabaw ng manok, bawang, karieng pampalasa at iba pang pampalasa.
- Hakbang 2 Gupitin ang mga sibuyas sa kalahating singsing, gupitin ang mga karot sa mga hiwa.
- Hakbang 3 Ang turkey fillet ay mahusay na hugasan at gupitin sa malalaking piraso, ang bawang ay pininturahan at pinutol sa mga plato.
- Hakbang 4 Hugasan ang mga mushroom at i-cut sa 4-6 na piraso.
- Hakbang 5 Sa isang malalim na kasirola na may makapal na ilalim, init ang mantikilya at iprito ang mga sibuyas at karot para sa 5-7 minuto, paminsan-minsang paminsan.
- Hakbang 6 Pagkatapos ay idagdag ang panimpla ng bawang at kari - okay na magpainit sa loob ng 1-2 minuto.
- Hakbang 7 Idagdag ang tinadtad na fillet ng pabo, ihalo nang mabuti at magluto hanggang puti ang karne.
- Hakbang 8 Pagkatapos ay idagdag ang sabaw, idagdag ang itim na paminta at asin sa panlasa. Dalhin sa isang pigsa at kumulo sa ilalim ng talukap ng mata sa isang mabagal na apoy para sa 25-30 minuto.
- Hakbang 9 Idagdag ang mga mushroom at magluto ng 10-15 minuto.
- Hakbang 10 Ihain ang pabo na may pinakuluang kanin o bilang isang hiwalay na ulam.