- Mga suso ng manok - 4-5 piraso
- Bow - 1 piraso
- Karot - 1 piraso
- Orange - 1 piraso
- Lemon - 1 piraso
- Kintsay (tangkay) - 1/2 Piraso
- Bawang - 2 Ngipin
- Bay Leaf - 1 piraso
- Tomato paste - 1 st. isang kutsarang puno
- Flour - 2 Art. kutsara
- Sabaw ng manok - 2 tasa
- Orange juice - 1/2 tasa
- Lemon juice - 1/4 tasa
- White Wine - 1/4 Tangke
- Honey - 1 st. isang kutsarang puno
- Cream taba - 1/4 tasa
- Parsley (tinadtad) - 1/4 Tasa
- Mga gulay para sa palamuti - - Upang tikman (patatas, batang karot, asparagus, green beans)
Mga kubeta na humigit-kumulang sa parehong laki, gupitin ang mga karot, mga sibuyas, orange, limon, kintsay. Nililinis lamang ng mga clove ng bawang. Ang fillet ng manok na may hadlang at paminta. Sa isang malaking brazier pinainit namin ang isang maliit na langis ng oliba, naglagay doon ng mga piraso ng manok. Fry sa isang mabilis na apoy hanggang sa isang maliit na brown na tinapay ay nabuo sa isang panig ... ... buksan at magprito hanggang sa tinapay sa kabilang panig. Hindi namin kailangang dalhin ang manok sa pagiging handa - mananatili pa rin namin nilagang ito. Kinukuha namin ang mga piraso ng manok mula sa brazier, at sa halip ng mga ito namin ihagis ang lahat ng mga gulay mula sa unang hakbang sa brazier. I-stew ang tungkol sa 10 minuto sa daluyan ng init sa ilalim ng isang closed talukap ng mata, stirring paminsan-minsan. Pagkatapos ay idagdag ang kamatis i-paste sa pan, ihalo at nilagang para sa 2 higit pang mga minuto. Pagkatapos ay idagdag ang harina, mabilis na ihalo, maghanda ng 1-2 minuto. Idagdag ang sabaw, alak, juice at honey sa kawali. Dalhin sa isang pigsa. Kapag umuusbong, idagdag ang inihaw na manok sa kawali, takpan ito at magluto ng 10 minuto. Samantala, ang lahat ng mga gulay na nais mong maglingkod (para sa akin - patatas, asparagus, berde beans at batang karot), malinis at ilagay sa isang bapor. Nagluluto kami ng halos buong. Matapos ang itinakda sa itaas ng 10 minuto ng pagluluto ng ulam sa brazier, kinukuha namin ang manok mula sa brazier at takip na may foil - upang mapanatili ang init. Ang sarsa na natitira sa kasirola ay sinala. Ibalik ang sarsa sa brazier, idagdag ang cream, perehil at pampalasa. Banayad na matalo. Idagdag ang steamed vegetables sa sarsa. Magpainit 1-2 minuto - at alisin mula sa init. Agad na maghatid ng manok na may garnish na sarsa at gulay. Gana sa pagkain!
Servings: 6