Madaling sopas Mula sa bahay manok makakakuha ka ng ganap na nakamamanghang soups at, nang naaayon, masarap na unang kurso. Maaari ko ipaalam sa iyo na bumili ng isang manok ng manok upang i-cut ito sa maraming piraso at ilagay ito sa mga pakete at sa freezer. Kung kinakailangan, lutuin ang unang pinggan mula sa mga piraso ng manok. Nagustuhan namin ang liwanag na sopas na may sabaw ng manok at bigas. Hindi ito gumagamit ng inihaw. Chicken pinakuluang may mga sibuyas at karot. Bilang kahalili, ang mga sibuyas ay maaaring gupitin sa kalahati at pinirito sa itim sa isang dry pan at pagkatapos ay ilagay sa tubig - ito ay magbibigay ng isang kawili-wiling lasa at lilim sa sabaw. At isa pang paraan - upang ilagay ang mga sibuyas na walang paglilinis nito. Alisin ang mga panlabas na layer, putulin ang ugat at ilagay ang mga ito sa tubig gamit ang husk - ang sabaw ay magkakaroon ng isang mas ginintuang kulay. Walang mga pampalasa (dahon ng bay, peppers, atbp), hindi ko ginagamit, upang hindi "bara" ang natatanging lasa ng sabaw ng manok. Upang gawin ang sabaw na mga masasarap na produkto ay dapat na ibuhos na may malamig na tubig, pagkatapos na ang mga juice ng mga produkto ay pinainit, sila ay pumunta sa tubig. Sa dill ulam na ito ay lalong kanais-nais sa perehil. Ang sopas ay maaaring ihain agad sa mesa. Huwag kang magdagdag ng bigas, tulad ng sa gabi ay mas malakas ang pagtaas at ito ay bubuuin.
Mga sangkap:- Chicken 300g
- Round-grained rice 90 g
- Mga sibuyas 1 pc.
- Karot 1 pc.
- Patatas 3 mga PC.
- Tubig 1.7 ML
- Dill tuyo 5 g
- Salt 1 tsp.
- Hakbang 1 Chicken unfrozen, kung ito ay frozen. Banlawan. Malinis ang karot. At maghanda din ng bigas, dill at patatas.
- Hakbang 2 Ilagay ang karne, sibuyas at karot sa isang kasirola, magdagdag ng malamig na tubig. Salt. Dalhin sa isang pigsa, bawasan ang init at magluto ng 50 minuto.
- Hakbang 3 I-peel ang patatas at i-cut ang mga ito sa mga maliliit na hiwa tungkol sa parehong laki.
- Hakbang 4 Kapag niluto ang manok at handa na ang sabaw upang alisin ang karne at gulay sa plato. Sa isang mainit na sabaw ilagay ang mga patatas, dalhin sa isang pigsa, ilagay ang hugasan kanin. Dalhin muli ang isang pigsa, magluto sa isang mababang init hanggang ang mga patatas at bigas ay handa (mga 25 minuto).
- Hakbang 5 Maliit na tinadtad na karot na makinis na tinadtad.
- Hakbang 6 Alisin ang karne ng manok mula sa buto at pinutol din ito ng makinis. Luto na mga sibuyas Hindi ko ginagamit ang karagdagang.
- Hakbang 7 5 minuto bago ang pagiging handa upang ilagay ang karne at tinadtad na mga gulay pabalik sa kawali. Subukan ang asin, idagdag kung kinakailangan. Dalhin sa isang pigsa, panahon na may dill. Alisin mula sa init.