Mga dumpling sa isang roll Ang lasa ng ulam na ito ay katulad ng dumplings! At hindi kataka-taka, pagkatapos ng lahat, sa katunayan, ang mga roll na ito sa komposisyon ng mga sangkap ay katulad sa pelmeni (katulad na kuwarta na pinalamanan ng baboy na minced karne), tanging ang paraan ng pagluluto ay ganap na naiiba! Sasabihin ko ang isang bagay - ang mga roll na ito ay masarap dahil hindi sila photogenic ... Hindi bababa sa hindi ko maaaring 100% pumasa ang kanilang mga kahanga-hangang lasa ... Smetanno-karot sauce, kung saan sila ay inihurno, magkasya ganap na ganap sa tulad roll, ngunit kung ninanais, maaari silang lutuin sa sabaw at sa tomato sauce! Subukan ito!
Mga sangkap:- Pork forcemeat 380 g
- Salt 1.5 tsp.
- Egg manok 1 pc.
- Onion purple 1 pc.
- Mga karot 0.5 pcs.
- Sour cream 4 tbsp. l.
- Tubig 500 ML
- Flour, wheat 450 g
- Pepper black ground 0.2 tsp.
- Hakbang 1 Para sa paghahanda ng mga roll kailangan namin ang baboy forcemeat, trigo harina, karot, sibuyas, tubig, kulay-gatas, itlog ng manok, asin, itim na paminta ng lupa.
- Hakbang 2 Ikonekta ang 200 ML ng pinakuluang malamig na tubig, itlog, kalahati ng harina at asin (3 pakurot).
- Hakbang 3 Paghaluin ang matarik na kuwarta, pagbuhos ng natitirang harina. Bumubuo kami ng bola mula sa kuwarta at itinabi para sa oras ng paghahanda ng pagpupuno.
- Hakbang 4 Ang baboy ay tinadtad na may sibuyas na sibuyas, asin, itim na paminta at ihalo nang lubusan.
- Hakbang 5 Ang kuwarta ay pinagsama sa isang manipis na layer. Kailangan mong i-roll bilang manipis hangga't maaari!
- Hakbang 6 Ngayon pantay-pantay ipamahagi ang baboy sa buong ibabaw ng kuwarta.
- Hakbang 7 Naglalabas kami ng masikip na roll at pinutol ito.
- Hakbang 8 Ilatag ang mga rolyo patayo sa baking dish. Ang pagkalat ay hindi dapat masikip, na nag-iiwan ng maraming espasyo sa pagitan ng mga ito, habang sa paglulubog ng mga roll ay may makabuluhang pagtaas sa laki. Painitin ang hurno sa 200 ° C.
- Hakbang 9 Sa isang hiwalay na lalagyan, ikonekta ang 300 ML ng mainit na pinakuluang tubig, kulay-gatas, asin at gadgad na karot sa isang masarap na kudkuran. Pukawin ang sarsa.
- Hakbang 10 Punan ang mga roll na may sour-karot sauce. Dapat niyang ganap na masakop ang mga roll. Kung hindi, itaas ang tubig.
- Hakbang 11 Cover ang form na may foil at maghurno sa 200 C para sa 30 minuto, pagkatapos ay sa 180 C para sa 30 minuto. Naghahatid kami ng mga roll sa isang mainit na anyo, na pinupuno ang bawat bahagi gamit ang resultang sarsa pagkatapos ng pagluluto sa hurno.