Green na sopas Green shchi - minsan ito ay tinatawag na ito kahanga-hangang sopas na may kastanyas - ito ay isa sa mga unang mga pagkaing spring na niluluto namin mula sa sariwang mga regalo ng hardin at hardin ng gulay. Maraming tao ang nagustuhan ng sopas na ito, kaya hindi nila gustong ilagay sa katunayan na maaari lamang itong kainin sa panahon. Samakatuwid, ani ng kastanyo sa tag-araw, nagyeyelo ito sa maraming dami. Ito ay isang mahaba at matitigas na gawain - kastila ay kailangang kolektahin, hugasan at tuyoin ang bawat dahon, at pagkatapos ay i-cut at ilagay sa mga batch o plastic na lalagyan sa mga bahagi. Ngunit sa taglamig maaari mong matamasa ang iyong paboritong sopas na may kendi, kapag ang kaluluwang ito ay magtatanong, sa kabila ng hamog na nagyelo, ulan ng niyebe at kakulangan ng halaman sa mga tindahan. Napakadali na gumawa ng sopas na may kendi. Kung mayroon kang isang sabaw ng karne - kahanga-hanga ito, ngunit magagawa mo nang wala ito, tinatangkilik ang walang kakaibang lasa ng mabangong spring greens. Para sa mga nag-aayuno o pagdidiyeta, ang unang ulam na ito ay isang mahusay na pagpipilian upang pag-iba-ibahin ang iyong diyeta at makakuha ng dagdag na bahagi ng bitamina. Ang bawat hostess ay gumagamit ng kanyang maliit na mga lihim ng pagluluto sopas na may kastanyo. Wala kaming mga lihim - malugod naming ibabahagi sa iyo ang aming paboritong recipe.
Mga sangkap:- Chicken sabaw 2000 ML
- Sorrel fresh 1 bungkos
- Patatas 4 na PC.
- Karot 1 pc.
- Sibuyas 2 mga PC.
- Mahabang butil ng palay 40 g
- Parsley fresh 1 bungkos
- Pepper black ground 2 pinch
- Salt 2 pinch
- Eggs chicken 2 pcs.
- Sour cream 3 tbsp. l.
- Sunflower refined sunflower oil 2 tbsp. l.
- Hakbang 1 Upang gumawa ng sopas, kumuha kami ng isang bungkos ng kastanyo, patatas, karot, mga sibuyas, 2 litro ng sabaw ng manok, mga gulay at mga pampalasa, at para sa paghahatid ng mataba na kulay-gatas at mga itlog, malinis.
- Hakbang 2 I-peel ang mga patatas at i-cut ang mga ito sa mga cube.
- Hakbang 3 Gupitin ang mga sibuyas sa mga cube, at gupitin ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.
- Hakbang 4 Kainin ang langis ng gulay sa isang kawali at iprito ang mga sibuyas na may mga karot hanggang ginintuang.
- Hakbang 5 Dalhin ang sabaw ng manok sa isang pigsa, magdagdag ng patatas at 3 tbsp. l. maghugas ng kanin, lutuin ang lahat hanggang sa handa ang mga patatas.
- Hakbang 6 Ang sorrel ay mahusay na hugasan at gupitin.
- Hakbang 7 Ang isang pangkat ng perehil ay hugasan din at makinis na tinadtad.
- Hakbang 8 Kapag ang mga patatas ay niluto, idagdag ang sorrel at perehil, dalhin sa isang pigsa at magluto ng 2 minuto.
- Hakbang 9 Pagkatapos ay idagdag ang mga pritong sibuyas na may karot, at magluto ng isa pang 1-2 minuto. Magdagdag ng asin at black pepper sa panlasa.
- Hakbang 10 Alisin ang sopas mula sa apoy at ipaalam ito sa loob ng 15-20 minuto. Paglilingkod ang sopas na may mataba na kulay-gatas at pinakuluang itlog ng manok.