- Fillet of pike perch - 800 Gram
- Bombilya - 1 piraso
- Mga mushroom sa kagubatan - 500 Gram
- Cream 22-30% taba nilalaman - 1 salamin
- Salt, pepper - - To taste
- Pinatuyong timing - 1 kutsarita
- Dried fennel - 1 kutsarita
- Langis ng gulay - 20 mililitro
Hinati namin ang pike hapunan. Kami, ipinaaalala ko sa iyo, kailangan lamang ang isang tanggalan ng buto ng isang pike hapunan. Ang mga sibuyas ay nililinis at pinutol sa manipis na quarter-ring. Magprito ng mga sibuyas sa langis ng gulay hanggang ginintuang. Kapag ang sibuyas ay nagiging transparent - idagdag namin sa kawali ng hindi masyadong pino ang tinadtad sariwang mushroom. Paghaluin at iprito (mas tumpak, nilagang - mula sa mga kabute ay magwawasak ng maraming likido) sa katamtamang init para sa 15-20 minuto. Form para sa baking lightly grease na may vegetable oil. Inilalagay namin ang tanggalan ng butas ng pike-perch, pinutol, sa hugis. Asin, paminta, iwisik ang tim. Sa ibabaw ng mga isda itabi ang mga fried mushrooms na may mga sibuyas. Sa cream, magdagdag ng isang maliit na asin at tuyo dill. Punan ang cream na may mushroom at mga sibuyas. Ang form para sa pagluluto sa hurno ay ilagay sa oven, pinainit sa 180 degrees. Maghurno para sa mga 30 minuto hanggang handa na ang isda. Gana sa pagkain!
Servings: 6