- White Wine - 300 Milliliters
- Kuneho - 1,8 Kilogram
- Pepper, asin - Upang tikman
- Luka - 1 piraso
- Dry oregano - 1 kutsarita
- Patatas - 3 piraso
- Parsley, bundle - 1 Piece
- Lemon - 1 piraso
- Olive green - 100 Gram
- Bawang - 2 Ngipin
1. Banlawan ang patatas, alisan ng balat ito mula sa balat. Gupitin sa maliliit na piraso. 2. Hiwain ang kuneho sa mga bahagi. Pinainit namin ang kawali ng langis ng gulay, malakas ang apoy. Mula sa lahat ng mga gilid namin blanch piraso ng karne. Ginagawa namin ito sa dalawang set, para sa bawat kargamento ay may humigit-kumulang limang minuto ng pag-ihaw. Pagkatapos ay ilagay ang kuneho sa isang palayok para sa pagluluto ng hurno. 3. Linisin ang mga sibuyas, makinis na tagain ito, bawasan ang average hanggang daluyan, at ilagay ang sibuyas sa kawali. Tungkol sa tatlo o apat na minuto magprito, gumalaw nang dahan-dahan. 4. Maayos na tagain ang bawang, at idagdag ito sa kawali, magdagdag din ng kalahati ng perehil at oregano. Kumain nang masigla, magprito para sa mga isang minuto. 5. Maglipat sa kuneho sa isang palayok. Nagdagdag kami ng lemon juice, patatas, zest, pepper, olive, asin at alak. Takpan ang takip at ilagay sa oven. Namin kumulo para sa halos isang oras at kalahati, ang temperatura ay 160 degrees. 6. Kapag naghahain ng pinggan, iwisik ang perehil.
Servings: 6