Reboladong Karne ng Bakura

1. Ang karne ay pinaghihiwalay mula sa mga ugat at mga buto at pinagputul-putol ang tinatayang 5 sentimetro Sangkap:

• Rice flour - 30 gramo
• Mga sibuyas - 1 piraso
• Langis ng gulay - 40 Milliliters
• Salt - 1/4 kutsarita
• Karne ng baka - 500 gramo

Mga tagubilin

1. Ang karne ay pinaghihiwalay mula sa mga ugat at mga buto at binawasan ang humigit-kumulang na 5 sentimetro. Sa mataas na init at sa isang maliit na halaga ng taba magprito hanggang sa hitsura ng isang brown na tinapay. Kinakailangan na magbayad ng pansin sa mga piraso ng karne na hindi mahigpit sa isa't isa, nang sa gayon ay hindi sila nilalabuan, ngunit inihaw. 2. Pagkatapos ng karne ay pinirito, dapat itong ilagay sa isang malalim na kawali, mas mabuti ang mga dingding ay makapal, o sa kawali, at isang maliit na asin. 3. Maayos na tagain ang isang malaking sibuyas, ipakalat ito sa ibabaw ng karne, at iwiwisik ng harina. Magdagdag ng ilang baso ng tubig na kumukulo at sa napakababang init na nilagang na may sarhan na sarado para sa mga isang oras at kalahati, pagpapakilos. Upang makakuha ng sarsa sa dulo ng pagluluto, kailangan mong magdagdag ng tubig. 4. Pagkatapos pagluluto, ang karne ay dapat na mahalimuyak at malambot. Napakainam na sinamahan ng anumang palamuti, lalo na sa bigas.

Servings: 4