- Bawang - 2 Mga hiwa
- Pork heart - 600 Gram
- Parsley - 3 Pieces (twigs)
- Rice - 1 glass
- Kiwi - 1 piraso
- Langis ng gulay - 30 mililitro
- Mga saging - 1 piraso
- Salt - 1 Upang tikman
- Orange pula - 1 piraso
- Red dry wine - 50 milliliters
1. Una sa lahat, inihahanda namin ang puso. Pinuputol namin ito sa bilog (ang kapal ng bawat bilog ay halos dalawang sentimetro). I-clear ang film at daluyan ng dugo, tanggalin ang mga clots ng dugo, at banlawan nang maayos sa umaagos na tubig. Hinahayaan namin ang tubig na maubos, pagkatapos ay idagdag namin ang asin sa mga piraso ng karne, at magprito para sa mga limang minuto sa bawat panig sa isang kawali, ang apoy ay dapat na malakas. Pagkatapos ay bawasan ang sunog at magdagdag ng alak. Sa takip na sarado, lumalabas kami ng pitong minuto. 2. Sa tubig na tumatakbo, hugasan ang bigas (maghugas hanggang sa maging ganap na malinaw ang tubig). Sa isang kasirola na may tubig, ibuhos ang bigas at itakda upang magluto sa mataas na init. Sa sandaling ang tubig ay umuusbong, ang apoy ay nabawasan at ang labindalawa ay labindalawang magluto na may mahigpit na takip na takip (huwag pukawin). Kapag ang bigas ay luto, ilagay ito sa isang mangkok sa mga piraso ng puso. 3. Peel ang orange mula sa alisan ng balat (sa aming recipe, ang orange ay pula), at i-cut ito sa mga lupon. Ang isang pares ng orange circles ay nakalagay sa tabi ng bigas. 4. Mula sa alisan ng balat namin malinis na kiwi at saging, gupitin sa bilog. Ang mga piraso ng saging at kiwi ay inilalagay sa isang plato. 5. Salad namin palamutihan na may mga gulay, idagdag namin ang bawang. Maaaring ibuhos ang bigas na may sarsa kung saan pinakuluan ang puso.
Servings: 4